泡菜最简单好吃的做法,一晚上就能吃,清脆爽口,开胃又下饭

文摘   2024-11-04 07:03   湖南  
嗨,大家好,我是杨小二!~
很多人都对泡菜情有独钟,但却不知道该如何制作。今天,我就把奶奶教我的泡菜方法分享给大家。这种泡菜泡一晚就能吃,酸辣爽脆,特别开胃,快来试试吧。
所需食材:
白萝卜、黄瓜、胡萝卜、莴笋、包菜、食盐、雪碧、姜蒜片、小米辣泡椒、泡椒水、白醋、老冰糖
做法步骤:

1、在碗里放入白萝卜、黄瓜、胡萝卜、莴笋、撕好的包菜,加入一大勺食盐拌匀,腌制 30 分钟。

2、在碗里倒入一大瓶雪碧,雪碧能让泡菜口感爽脆且更容易保存。加入姜蒜片、小米辣泡椒和泡椒水、一小碗白醋、28 粒老冰糖,万能的泡菜水就调好了,记得收藏保存。

3、腌好的食材无需清洗,攥干水分,直接放进泡菜水里泡一个晚上。放进密封罐里,没有密封罐的盖上保鲜膜,放入冰箱保存。

这样做的泡菜酸辣爽脆,非常好吃。想吃的话你也赶紧收藏做起来吧,让这道美味的泡菜为你的餐桌增添一份别样的风味。

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