把橘子放锅里蒸一蒸，原来好处这么多，看完视频长见识了，真受用
文摘
2024-11-22 07:02
湖南
没想到普通的橘子蒸一蒸，就能变成两种经典美食，既酸甜可口又实用！今天教大家一个橘子的简单新吃法，做出开胃的橘子罐头，还能制作传统的陈皮，一橘多用，非常方便。1、把橘子放入盆中，加少许食盐和清水，搓洗干净表皮，去除杂质和脏东西。洗好的橘子放入蒸锅中，盖上盖子，水开后蒸五到六分钟。2、另起锅加清水和一块冰糖，大火煮至冰糖融化，关火晾凉备用。蒸好的橘子取出晾凉，剥去橘皮，果肉分小瓣去掉白膜。3、把果肉放入干净容器中，倒入晾凉的冰糖水，水量没过橘子即可，密封后放冰箱保存，橘子罐头完成。4、剥下的橘皮晒一天，变干后再放蒸锅蒸30分钟，取出再晒干。重复三蒸三晒后，将橘皮保存一年，让其自然陈化成陈皮。蒸过的橘子更加香甜，吃了不上火；橘子罐头酸甜开胃，非常适合小朋友；陈皮可以泡水或炖肉，味道独特还健康。简单几步，一橘两吃，赶快试试吧！
