秋天要多吃白萝卜,加2斤五花肉,教你神仙做法,解馋又下饭

文摘   2024-11-02 07:03   湖南  

嗨,大家好,我是杨小二!~

你以为这是红烧肉吗?其实今天的做法比红烧肉更好吃!这道菜香气四溢,让人忍不住想多吃几碗米饭。

注意注意!!!点击下面视频观看详细制作步骤!

所需食材:五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、萝卜、盐、鸡精、青蒜叶

做法步骤:

1、首先,将切好的五花肉直接下锅,不要焯水,这样能保留肉的原汁原味,炒出来的味道更香。接着,放入葱姜、八角和两粒干辣椒,再加入一勺冰糖,少许生抽和老抽,开小火慢慢煸炒。
2、炒至肉香味四溢,肉块上色后,烹入料酒去腥味,然后加入一碗热水,水量要没过猪肉。调至中小火,焖煮30分钟,直至肉汁浓稠。
3、然后加入切好的萝卜,再调入盐和鸡精,继续焖煮20分钟,最后撒上青蒜叶。大火收拢汤汁,待汤汁粘稠即可出锅。
这样做的萝卜烧肉,鲜嫩可口,连汤汁都能拌上三碗米饭,绝对让你欲罢不能。想吃的话,赶紧试试这个做法吧!

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