天冷了要多吃冬瓜,教你好吃做法,鲜嫩入味,营养下饭又解馋

文摘   2024-11-12 07:03   湖南  

嗨,大家好,我是杨小二!~

很多人爱吃冬瓜,但总觉得自己做得不够入味。不妨试试这个做法,简单又美味,味道不输红烧肉!按这个方法做出的冬瓜,软嫩入味,大人小孩都爱吃。

注意注意!!!点击下面视频观看详细制作步骤!

所需食材:

冬瓜、盐、菜籽油、拍蒜、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、白糖、小葱

做法步骤:

1、将冬瓜去皮后切成较厚的四方片,放入碗中,撒少许盐腌制10分钟,以去除多余水分。腌好后用清水冲洗干净,去除多余的盐分。
2、锅中加热一勺菜籽油,将冬瓜片放入锅中,保持小火,慢慢煸炒,至表面微微金黄。在煸好的冬瓜中加入拍蒜、干辣椒,倒入生抽、老抽,加入适量盐、鸡精和少许白糖调味,翻炒至冬瓜片均匀上色,炒出香味。
3、加入少许清水,盖上锅盖,小火焖煮2分钟,待冬瓜软嫩入味。打开锅盖,撒上小葱,翻拌均匀即可出锅。
这样做出的冬瓜软嫩鲜香,特别下饭,孩子也会爱上这道菜!

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