吃了30多年的草鱼,只服这种农家做法,出锅香气四溢,越吃越过瘾

文摘   2024-11-17 07:01   湖南  

嗨,大家好,我是杨小二!~

买回来的草鱼,不一定只能用红烧的方式来烹饪。不妨尝试一下豆豉蒸草鱼,这道菜简单却美味,是一道很受欢迎的家常菜。

所需食材:

草鱼、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、辣椒粉、豆豉、猪油

做法步骤:

1、草鱼清理干净后,在身上划上花刀,这样更容易入味,清水中放入葱姜丝和一勺盐,调成葱姜水,将草鱼放入浸泡约十分钟。
2、浸泡好后,将葱姜末均匀撒在鱼身上,随后加入适量的盐、鸡精、半勺胡椒粉、生抽、蚝油和辣椒粉,再放上灵魂豆豉。可以再加点猪油,抓拌均匀,腌制大约10分钟。
3、接下来,将腌好的鱼整齐地放入一个大碗中,锅中加水,上汽后用大火蒸8分钟。
这道豆豉蒸草鱼不仅简单易做,而且味道鲜美,适合全家人一起享用。快试试看,让你和家人体验到不同的美味!你学会了吗?

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