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西葫芦和鸡蛋真是绝配，教你一个好吃的做法，营养美味，真解馋

文摘 2024-11-11 07:03 湖南

嗨，大家好，我是小二！~

如果你已经吃腻了大鱼大肉，不妨试试这道营养丰富的下饭菜，连我挑食的儿子都忍不住一口接一口。

所需食材：西葫芦、黑木耳、鸡蛋、姜、蒜、小米辣、红椒、生抽、盐、鸡精

做法步骤：

1、先把西葫芦洗净，切掉头尾，从中间切开，再切成四瓣，去掉中间的瓜瓤，最后将西葫芦切成薄片。将黑木耳泡发备用，锅中水烧开后，放入西葫芦和黑木耳焯烫约30秒，捞出沥干。

2、碗中打入鸡蛋，搅匀后下锅炒散炒熟，盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜和小米辣爆香，再加入西葫芦、黑木耳和红椒片，翻炒片刻。

3、最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐、鸡精和一勺生抽，大火翻炒均匀，待食材入味即可出锅。

这样做出来的西葫芦清脆爽口，好吃又下饭，赶快在家试试吧！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkxOTU5MjQwNw==&mid=2247489306&idx=2&sn=38efe970fa77bb5dccdaba7b5c7d0fc2

杨小二厨房

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