山药加鸡蛋，没想到这么好吃，孩子3天2头喊我做，一次一锅不够吃
文摘
2024-11-17 07:01
湖南
我常给我家孩子做这道山药肉丸汤，营养丰富、味道鲜美，孩子很爱喝！这款汤每周两次，补充蛋白质和多种营养，家长们可以收藏试试。所需食材：山药、肉馅、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、裙带菜、姜、蒜、清水、枸杞1、将山药切碎后加入肉馅中，再加入葱花、盐、胡椒粉、少量鸡精和一个鸡蛋，最后加一勺淀粉。戴上手套，把材料抓匀并充分搅拌上劲，这样肉丸更紧实有弹性。2、用冷水泡发裙带菜，备用。锅中加油，放入姜片和蒜末炒香，再下入泡好的裙带菜，翻炒至香味四溢。3、加入适量清水煮沸后，取肉馅挤成小丸子放入汤中，煮至肉丸浮起。加盐调味，放入枸杞，稍煮片刻后撒上葱花即可。这道山药肉丸汤清爽不腻，口感柔滑鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，非常适合孩子饮用。快为孩子做起来，让他们健康成长！
