鸡腿这样做实在太香了，不用红烧，不用油炸，孩子又要多添2碗饭
文摘
2024-11-18 07:01
湖南
鸡腿买回家后，不妨试试这个简单的卤鸡腿做法，肉质鲜嫩，味道香浓，家人都会喜欢。所需食材：鸡腿、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶1、将鸡腿放入冷水锅中，加入葱、姜和料酒焯水，待水开后撇去浮沫，将鸡腿捞出，洗净备用。准备卤锅。重新把鸡腿放入锅中，再放入鸡蛋、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮和香叶增香。2、往锅中倒入足够的清水，没过所有食材，盖上锅盖，中小火焖煮约40分钟，让鸡腿充分入味。出锅享用。煮好的鸡腿卤香扑鼻，鸡蛋也染上了浓郁的卤香，口感丰厚。这道卤鸡腿的做法简单，口感咸香醇厚，配饭或作为零食都很棒。快动手试试，让家人品尝这道香嫩的卤鸡腿吧！
