相信对于很多喜欢格兰多纳和格兰纳里奇的朋友来说，比利·沃克（Billy Walker）这个名字并不陌生，作为一名从业超过40年的威士忌调配大师，其自2004年开始，相继收购了本利亚克(Ben Riach)、格兰多纳（Glendronach）和格兰格拉索（Glenglassaugh），而正是在其经营管理下，这几家酒厂开始大放异彩，像格兰多纳1972、本利亚克1976和格兰格拉索珍藏系列等名酿，得到了不少威士忌玩家老饕们的肯定。
但在2016年，比利·沃克却把旗下这三家酒厂出售给百富门（Brown Forman）集团，当所有人都以为他要退休时，2017年，他收购了格兰纳里奇（GlenAllachie）酒厂和迈尔（MacNair's）品牌，成立了格兰纳里奇蒸馏公司（The GlenAllachie Distillers Company）。此后，比利·沃克以迈尔品牌推出了调和威士忌系列 “Lum Reek”。
2021年，格兰纳里奇蒸馏公司对其重塑的迈尔调和系列进行换版，并新增一款迈尔 10年调和纯麦威士忌（Lum Reek 10YO blended malt）。
（第一版包装的迈尔21年调和威士忌，2020年WWA最佳调和）
（新发布的第二版迈尔烟熏调和威士忌包装）
而新增加发布的第1批次迈尔10年桶强调和威士忌，是由比利·沃克将来自苏格兰斯佩塞和艾雷岛产区的单一麦芽威士忌与格兰纳里奇酒厂的酒混合调配，然后将酒液重新装入波本桶、雪莉桶、里奥哈葡萄酒桶与处女桶中进行二次熟化，希望由此为酒体带来了一种 "微妙的烟熏味和甜味 "的风味特征。
诚然，作为一款调和威士忌，其总体口感柔顺甘苦，但平衡感极强，桶强的高强度酒精与木桶带来的苦感被平衡压制得十分柔顺，但是闻香与尾韵的香气却并未因酒体的平衡而乏善可陈，反而呈现的是丰富浓郁并且富有层次的表现，可谓收放自如，十分难得，足见调酒师的调和功力。
除此之外，同系列的迈尔12年同样在口感上表现出极好的平衡感，闻香香气与尾韵香气馥郁丰富并表现出层次感。在这款酒款中，既能感受到调和威士忌所应具有的平衡技艺，但又能充分感受其调和所用酒质和木桶香气风格中的优质风味，已然兼具了优质调和威士忌的优点，非常难得。
另外，关于格兰纳里奇蒸馏公司旗下的另一款调和品牌白希瑟（White Heather），同样在近年来大放光彩，成为饮家们的优质口粮之一。其系列的白希瑟15年，于2024年12月获得2025年世界威士忌大赛（World Whisky Awards，简称WWA）13至20年调和威士忌类别大奖，不可谓不优秀。
而作为格兰纳里奇蒸馏公司的品牌支柱——格兰纳里奇，则更是比利·沃克倾注心血的最新佳作，其经典作品数不尽数，单论其基础酒龄款产品便足以俘获无数威士忌饮家的心。
作为酒厂的核心系列产品，格兰纳里奇12年对于格兰纳里奇来是里程碑意义的旗舰酒款。其熟成于处女桶、欧罗索雪莉桶和PX雪莉桶，酒体香气丰盈明亮，乌梅薄荷香辛料的香气令人印象深刻。
不过，作为格兰纳里奇雪莉风味的代表，熟成于欧罗索雪莉桶和PX雪莉桶的格兰纳里奇15年，才是喜爱雪莉风格的威士忌饮家们的心头好。香辛料、葡萄干和奶油硬糖的风味以及杏仁与咖啡苦味的口感，彰显出比利·沃克在原酒自身风味与雪莉桶陈年风味如何相结合的功力表现。
当然，值得一提的还有酒厂最经典的格兰纳里奇18年，作为酒厂最早发布的产品之一，是比利·沃克在2017年接手酒厂后颇为重视的经典款。其陈年来自于于美国橡木桶，PX雪莉桶和欧罗洛索雪莉桶中，格兰纳里奇标志性的丰富浓郁风格与奶油硬糖和谐交融，醇柔怡人，愉悦甜美。
上述的酒款，作为格兰纳里奇蒸馏公司所发布的基础款产品，是最初支撑起众多饮家对比利·沃克和该公司的良好印象和口碑，也是比利·沃克再塑经典的不二证明。事实说明，支撑一个品牌最重要的并不是其高端的表现，而是来自基础款所塑造的良好市场印象，而比利·沃克和格兰纳里奇蒸馏公司，无疑是其中的佼佼者。
以上，End。
