百瓶自2021开始建立了瓶市集频道，至今已成为国内威士忌爱好者间交易的主要平台，而基于瓶市集积累的大量流通数据推出的威士忌价格指数服务BP100可以视作威士忌二级市场的晴雨表。
延续每月一期的更新节奏，本文将对2024年3-8月的瓶市集数据进行交易行情分析，为买卖双方提供交易指引。
时间进入到8月，威士忌市场正面临全球消费低迷的负向影响，从一些威士忌平台、品牌和零售商披露的数据来看，国内外的行情都乏善可陈。
苏格兰威士忌协会（SWA）的数据显示上半年苏格兰威士忌出口量下降逾-10%，出口额降幅则达-18%，国际烈酒巨头们的现状也不算乐观，保乐力加公布其2024财年（2023/07/01-2024/06/30）的净销售额相对企稳，全年维持了-4%的同比波动并于第四季度迎来了同比+3%的回升，然而其盈利能力则下滑严重，同比锐减-34%。相比起保乐力加尚能以价换量，伦敦证交所上市的手工烈酒公司（The Artisanal Sprits Company）公布的24财年半年报（2024/01-06）显示其上半年经营利润为负，以SMWS（即大家熟知的协会酒）为主的中国市场销售规模更是骤降至2022年高峰时的一半。
再将视野切到国内，烈酒消费似乎也未见起色，茅台行情持续走低，作为高端单一麦芽威士忌代表的麦拉伦18年雪莉桶在中秋前夕不涨反跌，有些团购上的定价已悄悄下调到2700元的水平。作为苏格兰威士忌出口的主要市场，中国上半年的苏威进口量跌幅位居前列，烈酒在国内的表现同样处于消费不振的阵痛期。
一级市场的影响也传导至威士忌二级市场，个人间的威士忌流通表现同样面临挑战。通过Whiskystats的8月威士忌拍卖数据可以看到尽管历史上交易量最大的500种威士忌的价格指数上涨了1.6%，但整体的成交量却同比去年下滑-38%至1.5万瓶。
在此番环境下，以瓶市集为代表的国内的威士忌二级市场却呈现出相对稳定的态势，接下来我们将通过BP100的数据略窥一二。
相比较整体烈酒在国内外都持续下挫的走向，瓶市集上的交易活跃程度则在8月出现改善，最大的变化是贡献交易主体的OB酒款成交量在经历连续4个月的微跌后在8月迎来了较明显的环比上涨，同时挂牌量则在最近的6个月内始终处于上升趋势。而IB威士忌的成交尽管仍处于下行通道，8月成交量环比跌幅较7月已有所收窄，挂牌量则连续4个月保持稳定。
瓶市集沉淀了相对忠诚的威士忌爱好者，相较于餐饮社交和赠礼场景，基于爱好的威士忌选购往往意味着更稳定的交易与开瓶率，同样平台挂牌流通的酒款也主要由相对精品的威士忌构成，尽管8月仍处于烈酒行业的淡季，但整体的数据则趋向于回暖。
按价格带做进一步观察，可以发现IB酒款在各价格带的挂牌量波动均逐渐变小，IB相对更非标的属性需要更长的人货匹配时间，在逐月稳定的成交量下，市场需要一点点消化前几个月相对成交更高走势的挂牌供应。
OB酒款的挂牌在所有价格带均向上增长，其中1500元内的酒款的涨幅更明显，这个区间的酒款存量相对更高，也是市场流通的主体，另一个比较良好的数据是该区间的酒款成交量同样随挂牌量上升而走高，这个区间表现的回暖或许为暑季后逐步进入旺季的烈酒预示了一些乐观的迹象。在1500元以上价格带的高端酒款成交则涨跌不一，环比7月在走势上出现明显的波动。
分产区来看，8月除美国外的所有产区都实现挂牌量与交易量的双增长，但个中质量有所差异。最亮眼的当属爱尔兰，从3月开始观测，该产区挂牌量逐月攀升，成交量则是在4月大幅上涨后稳中有进，在各产区中表现亮眼。
加拿大则走出另外一个趋势，尽管8月的成交略有回升，但整体交易的走势和挂牌的走势却出现大幅度背离，这背后反映的可能是该产区的酒款无论是在开瓶率和流通率这两个视角下都很难有好的表现，以至于大量持有人挂牌抛售却少有人接盘的境况。
苏格兰、中国、日本这三个产区在近6个月来的表现较为接近，持续的挂牌量提升为买家提供更多的选择与比价空间，并带动了成交量的小幅上升。
分品类威士忌的表现上，3-8月的挂牌情况基本延续并放大了上一期2-7月的走势，除黑麦威士忌持续下跌外，其他类型威士忌在8月均迎来了不同程度的挂牌量上涨，在成交方面谷物威士忌环比提升明显，其他则在相对稳定的走势下小幅波动。最难的依然是黑麦威士忌，不仅挂牌量连续5个月下跌，近半年的成交也在波动下行，黑麦威士忌也是加拿大产区的主要构成类型，走势上也相符合。
在市场趋冷，交易向头部集中的情况下，小众的产区、品类以及品牌都会面临买家立场的困境，而接下来将会是近几年新成立的各地各类威士忌酒厂供应产品的周期，给用户带来更多选择的同时，是否可以带来一波回升，还是在需求无显著扩张的情况下加剧内卷，仍需时日观察。
按照近6个月在挂牌数据最有热度的20个威士忌品牌并从高到低进行排序并按月进行趋势跟踪，基本可以发现头部热门品牌的挂牌数据在趋势上整体都在上行，但按成交数据进行观测便会发现起伏有明显分化，不少热门品牌在成交方面走出和挂牌相反的趋势，这意味着包括格兰多纳、百富等品牌近期供应上升但成交却仍在下滑。波摩在近6个月的数据较为亮眼，挂牌和成交的走势较为一致，增长表现强劲。
威士忌品牌综合得分榜单对比7月也有一些变化，结合搜索和交易数据以后进行排序可以看到随着交易向头部集中的趋势，榜单前五名并非发生变化，其他品牌依然在原来的排名上，仅有小幅度位次波动。
雅伯重返榜单并直接进入第6名，将其他品牌挤到身后。本月上榜的另一个新面孔是克里尼利基，小猫品质本就不俗但官方供应的常规酒款较少影响其整体的热度势能。7月才进入榜单的格兰威特与布赫拉迪则在榜单短暂停留后于8月再一次掉出top20。
2-8月的榜单一共新入榜3款收藏级大酒，其中康法摩尔和轻井泽都是消失的酒厂，这也是两个酒厂自5月以来首次上线BP100的收藏级大酒榜单。
这款康法摩尔36年哪怕是在一众关停酒厂的稀有酒款中都属于极其罕见，在其2013年发布之前的10年内仅有品牌持有方帝亚吉欧以及另外两个IB品牌（高登麦克菲尔、凯德汉）有少数几款产品发布，该款装瓶属于2013年帝亚吉欧SR系列中的一员，彼时的SR更像是当下的星星标，发布这样的超高年份酒款显得诚意满满。这款康法摩尔36年使用再注欧洲橡木桶熟成，一共仅发布了2680瓶，在WB上的评分高达91.74，市场均价高达2457欧元。考虑到这已经是十一年前发布的酒款，目前在世的存量恐怕不会太多。叠加一系列稀缺属性，此次进入到榜单第二名也属于名至实归。
轻井泽则是久闻其大名但少见其流通的品牌，这次的成交进入到榜单第8名，结合其上下几个酒款的市场行情读者们可自行猜测成交单价。第三个新上榜酒款是卡尔里拉的星星标（即COD系列）35年，这同样也是该酒厂首次入榜，酒款于1983年蒸馏后注入邦穹桶陈放35年，并最终在2019年装瓶以COD装瓶发售，限量仅420瓶。虽然拉尔里拉本身产能巨大并有大量酒款在市场上流通，但35年的限量星星标依然有着很强的稀缺性。
从交易规模上，淘宝+天猫的份额是线上威士忌销售的主要平台，其销售表现可以很大程度反映威士忌在电商场景的行情变化。8月的交易额扭转了7月的环比下滑局面，在8月迎来小幅回升，结合头部20个品牌有16个环比为正且幅度较明显，可以得出本次回升主要受益于头部品牌的成交带动，长尾的威士忌品牌在淘宝天猫的交易则仍有一定挑战。
如果仅看同比数据变化的话，8月淘宝+天猫的威士忌交易额则会亮眼许多，参考图表中帝王近3倍的净增长可知今年的威士忌在电商场景的交易并非一些人印象中的冷峻，反而是火热非常。
抖音的威士忌交易也基本稳定，在同比数据为正的情况下，8月环比出现小幅下滑，其中皇家礼炮和大摩走出了完全独立的行情，在8月均迎来了环比300%以上的净增长，这两个品牌的核心动销产品都有着强烈的辨识度，或许也和临近中秋有关，这两个群众基础较好的品牌的增幅相当惊艳。
对比开篇整体酒水消费下行周期下透出的寒意，实际上以苏格兰单一麦芽威士忌为代表的精品烈酒在国内线上一、二级市场在近期却处于稳定水位，甚至还走出了独立的上涨行情。
或许这与高品质威士忌本身有着相对更稳定的忠实粉丝群体有关，基于爱好的收藏与饮用在整体消费环境面前尽管同样面临冲击，但也能构筑起自身稳固的基本盘。
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