百瓶2024年度威士忌榜单自奖项公布起便再一次成为广大瓶友们的热点话题,在酒款提名阶段我们已经感受到大家潮水般涌来的热情,目前已收到超过500个酒款提名。
面对这么多酒款,我们曾一度犯了难,除了一众经典热门酒款外,今年的很多新面孔一样有着鲜明的亮点,要在这些优秀的威士忌中做取舍实在不是一件容易的事。
因此本次入围酒款筛选充分结合了百瓶用户提名、百瓶APP内相关数据、全网抓取的品牌热度等因素,进一步结合价位与对应品质,最终每个奖项以高标准精选出了20个入围酒款。接下来,我们一起揭晓入围十个奖项的威士忌们!
在定价与风味上都足够友好
能被大多年轻人接受且消费无负担的品质酒款
这样的酒款素质上需要足够全面,无论是纯饮或调酒都能有出色的表现,比如风格轻盈顺滑的尊美醇就是万能的鸡尾酒搭子;酒款也要容易买到,这样才能随时让人想喝酒时在第一时间被满足。
同时,入围的酒款在其所在的类目也能有足够的代表性,比如尊尼获加和杰克丹尼能直接和很多人眼里的“scotch”、“bourbon”这类词语划上等号,它们是很多年轻人的第一款威士忌,并永远充满活力,当你在家里翻出90年代的老黑方和百龄坛,会发现它在父辈年轻时候也同样流行。
挖掘那些并非热度爆棚但在酒款素质上堪称惊艳的优质宝藏酒款
一个称职的隐藏酒款有时候是扮猪吃老虎式的,比如威雀18年,在平平无奇的酒标下实则是几个如雷贯耳的大酒厂用高年份雪莉桶原酒调配出来的佳酿,让你用500元预算能同时喝到麦卡伦18年和高原骑士18年的雪莉桶麦芽威士忌;
也有酒款在国内未多见其大名,但却是一个威士忌品类开宗立派的奠基酒厂的核心作品,比如爱利加烘桶波本威士忌,喝懂它你就理解了波本威士忌的标准风味;
还有酒款是扫地僧一样几十年如一日修炼着自己内功,比如格兰卡登为调和威士忌品牌们默默奉献几十年,旗下的PX雪莉桶让大家看到酒厂从幕后到台前完成的华丽蜕变。
足够热门,推荐给谁都不会出错面对早已阅遍千百瓶好酒的资深瓶友提及这款酒时也会收获赞许的目光
波摩18年是一款buff叠满的单一麦芽,雪莉桶、泥煤、艾雷岛大厂、恰好的年份,聊什么话题都可以带上它。
无论在怎样的场合,麦卡伦12年单桶都上得了台面,也是大家围绕雪莉桶麦芽威士忌讨论中用来衡量品质的一个标杆。
百富21年这样的大酒则让你在商务局上有了高端干邑以外的选择,品牌自带的故事也不会让你或者这瓶酒显得无趣。
在泥煤主题下
分别从最强、最稳、最热中多维度选择
寻找直击灵魂的酒款
最强:泥煤强度的极限,比如布赫拉迪的泥煤怪兽10.1,在重泥煤爱好者的终点,这头狂暴的野兽在风味极限的无人区等候真正的勇士追寻。
最稳:标准的泥煤风味表达,如果要指定一款无限复购的泥煤酒款,乐嘉维林16会是相当多数人的选择。
最热:有独一档影响力的泥煤酒款,比如乌干达这样的破圈网红,各个版本的差异都能被泥煤重度爱好者所津津乐道。
联名并非两个logo之间的简单连接
而是品牌气质与定位上相协调
以及精神内核之间和谐共鸣
作为英伦豪华品牌之间的联合,当你介绍麦卡伦Horizon宾利联名时,你可以告诉车迷这是威士忌界的宾利,告诉酒友这是汽车界的麦卡伦。
也有酒款使合作双方都能借对方的品牌丰富自身内涵,深挖威士忌工艺潜力的秩父酒厂与前沿的NFT数字艺术家共同探索的实验性系列酒款便是两个致力于在各自领域创新的品牌之间的梦幻联动,他们都锐意进取,拓展更宽的边界。泰斯卡45年环保系列则不只是酒标设计上下功夫,进一步将联名以及内在理念贯彻到了整个酒款的生产环节。
慕赫在酒厂200周年的历史性时刻之际,与跨界设计鬼才菲利普·斯塔克的一次大胆突破性的联名举措,这场跨世纪的传奇共鸣,从酒体到设计的和谐统一,重新赋予威士忌以灵魂。
联名并非简单的两个logo,它更应该是拥有相似的两个精神内核之间的和谐共鸣。
为接触威士忌的新朋友寻找300-500元的入门价格区间中能够代表风味类型的典型酒款
在主流的单一麦芽威士忌中,我们按波本桶熟成(如泰斯卡斯凯岛,作为波本桶与烟熏风味的标杆酒款,它提供了绝佳的性价比与绝妙的品饮体验)波本-雪莉融合(皇家布莱克拉12年在波本桶香甜顺滑的底色上,用雪莉桶涂抹上水果炸弹的风味)雪莉桶熟成(国货之光噶玛兰层丰雪莉让你一口气感受三种全程雪莉原酒的和谐共鸣)这三个风味大类选出各自的优秀课代表,它们如三原色一样构筑成为万千酒款和他们呈现出五彩纷呈的风味基石。
当然,其他的风味类型同样值得新手尝试,比如尊美醇黑麦桶,它是少数能在这个价格区间提供小众风味桶的选择。
从威士忌主流的年份中
结合品质、品牌影响力、酒款参数等维度
找到各自区间的高性价比酒款
在200-300元价位我们能找到全程双雪莉桶12年熟成的大厂作品,在18年组别我们要挖掘出像波摩18这样的价格守门员、品质天花板型选手,而帝王21则以不到千元的定价,凭着四次陈酿工艺以及浓郁雪莉风味在一众21年酒款里嘎嘎乱杀…
可以说,最终拿下这个奖项的酒款,一定是卷王之王。
重点从18年及以上的酒款中挑选
进阶有时候并不意味着需要更高的金钱代价
而是集中在千元的进阶酒款
这是一个要求有点过分的奖项,既要也要还要,既要满足舌尖的享受,也要结合钱包的负担能力。
这个奖项中,高原骑士18年用自己的方式定义了好喝的18年,并证明真正的强者不会在意同门师兄的耀眼光芒,帝亚吉欧的劳模苏格登化身价格屠夫,出了一瓶让舌头与钱包都没有负担的好酒,格兰菲迪22年雪莉桶简单直接告诉你什么叫做大牌,千元内,雪莉桶,22年,好喝,速来。
致敬一些初生牛犊富有先锋的实验精神
挖掘那些不满足于用成熟的工艺
再去复制已经获得成功的风味类型的酒款
崃州蒙古栎桶首发提出蒙古栎桶黄金标准,是中国威士忌独立工艺探索的一个里程碑;他们进步神速,能在高手如林的威士忌市场中脱颖而出,嘉之助日置蒸馏藏2024展示了当一家日本焼酎厂决定认真生产威士忌时,在没有历史与技艺沉淀的情况下,他们反而以更灵活的身段去发起大胆的挑战
还有酒厂不愿屈居前辈的阴影之下,图拉贝格并不想做下一个泰斯卡,“泥煤+雪莉+波本”的组合让我们看到它第三版酒款的快速进化。它们剑走偏锋,它们招无定式。
这些酒款对用餐体验有显而易见的提升
增加菜品风味,好喝又下饭
是饭桌上的助兴良品
增添菜品风味同时还使人陶醉于微熏,这样的愉悦感也是饮用威士忌的一大乐趣。
泰斯卡10年能配烧烤、配海鲜、配炒菜…总之都很搭,也难怪被叫作海王;尊尼获加蓝方在精品餐厅的出镜率告诉我们什么叫为一碟醋包一顿饺子,为一瓶蓝方配一桌米其林;百富12年双桶柔顺易饮的特性使它为时令菜品增光添色,不让食客辜负这番好光景。
*投票时间*
11月18日-11月28日
*投票方式*
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