泰斯卡，相信大家都很熟悉了。毕竟，自2021年起，泰斯卡便凭借“海王”的Title深入人心，成为岛屿威士忌中的标志性代表。
作为经典的岛屿威士忌，其独特的海洋风味和烟熏泥煤风格深受威士忌爱好者的喜爱。过去几年，无年份（NAS）酒款以其高性价比为消费者提供了更广泛的选择，例如平易近人著称的“Skye”和风味复杂的“Storm”。这些酒款很好地迎合了市场对易饮、亲民风格的需求。略带咸味的酒体，加上标志性的胡椒香，无论是单独品尝，还是搭配生蚝、火腿或麻辣小食，都相得益彰。
然而，在这个夏日订购酒厂参观门票时，我突然发现，泰斯卡的门面已经悄然发生变化。如今，主打的焦点已从无年份酒款转向了更为经典的年份系列。
事实上，自2021年起，泰斯卡对核心产品系列进行了全面的包装升级。这次改版在保持蓝色为主色调的基础上，更加强调了斯凯岛的地理与文化元素，例如深海的蓝色映衬瓶身，地图纹理凸显岛屿特性。通过这次更新，泰斯卡不仅在视觉上更统一，更现代，同时也呼应了品牌与自然环境的紧密联系。这一设计革新显然吸引了新一代消费者，同时也令资深威士忌爱好者耳目一新。
那这篇短文，就让我们一同品味全新包装下的年份系列，看看它们是如何延续和升华泰斯卡“Made by the Sea”的故事。
泰斯卡10年
泰斯卡10年是来自斯凯岛的一款经典威士忌，其酒液需在美国橡木桶中陈酿至少10年。这款威士忌长期以来被视为岛屿风格的典范之作，并在2017年的世界威士忌大赛中荣膺“最佳岛屿单一麦芽威士忌”奖项，充分证明了它在业内的高水准。
早期，泰斯卡10年是入门级“三联装”中的一员，与Skye和Storm一起受到消费者喜爱。然而，在无年份（NAS）酒款逐渐淡出舞台后，它则独自扛起了入门款的旗帜。即便如此，其稳定而优秀的品质，仍然是理解泰斯卡风格最理想的选择。
这款威士忌在闻香上展现了经典的泰斯卡风味：浓郁辛辣的烟熏味中，夹杂着甜梨与苹果果皮的飘香，同时点缀腌鱼和海草散发的海盐气息。
入口后，那标志的黑胡椒与海水味道迅速铺展开来，随之而来的是柠檬和大麦的微妙香气。这种平衡感让它成为生蚝的绝佳搭配，所谓“官配”真的是名副其实。
至于余味，则以悠长而复杂的烟熏味为主调，点缀着干果的甜香与大麦麦芽的浓郁气息。胡椒的辛辣尾韵更是让人不禁想要再来一口，陷入永动机循环。
泰斯卡8年（2021SR）
在泰斯卡10年的下方，还有一款令人印象深刻的年轻小酒，那就是2021年桶强珍藏系列（Special Release）中的泰斯卡8年。作为桶强珍藏系列的一部分，以高达59.7%的酒精浓度带来了强劲而大胆的口感体验。
一开始，它温和的香气或许会让人低估它的力量：前调甜美，按照官方说法是燕麦粥的柔和香味。随后到来的则是干净的咸海藻、结晶盐和碘味，绘制了一副浓郁的充满山烟的海洋的画面。一滴水可以柔化口感，同时进一步放大其海洋特色，让每一口都仿佛置身Skye岛的狂野海岸。
入口同样充满惊喜，初尝时几乎显得芳香而轻盈，但随即便展现出标志性的咸味和一丝微甜。特别挑选的酒桶赋予酒体奇妙的泥煤与烟熏风味，酒液呈现出柔软、油腻的质地，层次丰富且流畅。随着时间推移，浓郁的胡椒香逐渐浮现，酒标上海怪的隐喻似乎在此刻得到了呼应。若加水调饮，整体口感会变得更加圆润，胡椒香更显清晰，但酒体的个性依然鲜明。如何做好满分桶强，这款酒应有一席之地。
余味悠长且层次丰富，温暖的烟熏风味贯穿始终，并伴有若隐若现的烟熏麦芽残香，仿佛是雾中海怪的剪影。
整体来看，这款酒以桶强的方式出色地展现了泥煤烟熏、海洋矿物质和辛香料的复杂风味，是泰斯卡威士忌强烈个性的绝佳体现。它作为2021 SR系列的一员，不仅备受欢迎，也成为泰斯卡产品线中的亮点之一。
Talisker Wilder Seas
不过泰斯卡也有在开发新的NAS产品。Talisker Wilder Seas，就是泰斯卡酒厂的一款全新作品，与海洋保护组织Parley合作推出，以彰显其对海洋保护的承诺。这款威士忌首次使用法国橡木XO干邑桶完成酿造，注入了全新风味，成为泰斯卡系列中的创新之作。有了干邑桶的参与，那能不好喝么！
闻香是泰斯卡经典的烟熏、胡椒和盐水，但是，它的味道更甜，有葡萄干和李子的味道，还有一丝焦糖的味道。嗯，不愧是干邑桶。
闻香时，你会感受到泰斯卡标志性的烟熏、胡椒和盐水气息，但在这之上，它增添了更甜美的层次——葡萄干、李子和一丝焦糖的香气跃然而出，赋予其独特的复杂性。
入口是干邑桶特有的油脂感，虽非桶强，却非常顺滑。油脂的丰盈感使烟熏风味更加突出，随后带来细腻的矿物质和海盐气息，紧接着是葡萄干和巧克力的甜味徐徐展开，层次丰富且和谐。
余韵悠长，以盐水、烟熏和黑胡椒味为主旋律，尾韵悠远，回味无穷。
这款威士忌不仅风味迷人，背后的“使命感”同样令人敬佩。Wilder Seas采用100%再生玻璃瓶，取消了纸质包装，并以陶瓷装饰设计减少标签材料。这一系列环保举措使其玻璃瓶碳排放量减少82%，总包装碳排放量降低了77%。此外，泰斯卡宣布每生产一瓶Wilder Seas，将向Parley的海洋保护计划捐赠3英镑，展现其可持续发展的承诺。
总的来说，Talisker Wilder Seas是一款兼具卓越风味与环保意义的优秀作品。虽然带着“政治任务”的色彩，但其品质毫不妥协，完全值得一试。
泰斯卡凭借其对海洋风味的执着追求，以及在创新与传统之间的巧妙平衡，继续在威士忌世界中占据独特的一席之地。无论以前大家熟知的NAS，还是这几年SR种无可替代的年份款，亦或是Wilder Seas这种新NAS，每一款作品都展现了它与海洋的深厚联系，以及对品质的不懈追求。无论是老酒迷还是新手，这些酒款都能带来属于Skye岛的独特风味与故事。新时代的泰斯卡，依然强烈推荐。
