Dec 2024
冬天，铁棍山药成为了餐桌上的常见食材，其烹饪方式多变，总能带来不同的惊喜。今天，小厨将用它来制作一道韩式炒年糕，摒弃了传统糯米年糕，转而采用铁棍山药制成。铁棍山药年糕保留了传统年糕的Q弹口感，但比传统年糕细腻，而且易消化。对于追求美味又担心肠胃负担的小伙伴来说，这无疑是最佳之选。
韩式炒年糕的精髓在于酱汁。小厨独家秘方，将韩式辣酱与番茄酱按1：2的比例调和，轻松还原店内风味。微微的辣意中带着一丝酸甜，让人一试难忘，完美激活味蕾。
当咕嘟咕嘟的铁棍山药年糕遇上拉丝芝士，再撒上一把海苔碎，这道精致韩式炒年糕便大功告成。不仅美味升级，更添视觉享受。小伙伴们，快来和小厨一起动手尝试，享受这份独特的美味吧。
制作步骤
3.山药泥和淀粉混合，揉搓成长条年糕状备用。
铁棍山药
【归经】归脾、肺、肾经。
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