Dec 2024
冬日里，山药成为了餐桌上的健康佳品，它不仅带来温暖，还助力增强免疫力。谈及山药的烹饪，尽管煎、炸、烹、煮都是常见手法，但如何让其既美味又充满新意呢？今天，我为大家介绍一道别出心裁的佳肴——山药小窝窝。
小巧可爱的山药被塑造成窝窝状，创意十足。采用经典红烧技法，醇厚酱汁与山药的清甜完美融合，每一滴酱汁都渗透到窝窝中，使其更加入味，独具风味。
山药小窝窝色泽晶莹，令人垂涎欲滴。品尝一口，山药的香气与酱汁的鲜美在口中交织，伴随着Q弹的口感，仿佛在舌尖舞动，余味绵长。家庭欢聚或朋友小酌时，不妨试试这道创意菜品吧。
制作步骤
3.蒸好的山药中加入土豆淀粉和1克盐，碾压揉匀，取大小均等的面团揉成小窝窝。
铁棍山药
【归经】归脾、肺、肾经。
芹菜
【归经】归肺、胃、肝经。
彩椒
【归经】归心、脾经。
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