今天才知道，保存红薯这么简单，巧用一招，保存半年不烂不发芽，越放越香甜
文摘
2024-11-01 18:53
山西
大家好，我是小语！![]()
由于北方的特殊气候，冬季寒冷漫长，人们通常会在过冬之前大量囤积食物。这一点可能让南方人感到困惑，但想想看，谁愿意在零下十几度的天气里再去超市买菜呢？尤其是遇到大雪天，待在家里就更舒适了。我们家最近囤积了不少大白菜，还想着家里的老人和孩子爱吃红薯，因此前几天又买了一袋红薯。不过，红薯可不能随便放置。![]()
如果红薯随意存放，容易腐烂和发芽，这样就无法再食用了，白白浪费。如果你也想好好保存红薯，我这里有一个小妙招，使用这个方法，红薯可以保存半年，不会腐烂或发芽。而且要记住，红薯放久了会更香甜。红薯保存方法
1、首先，买回来的红薯如果表面沾有泥土，摸起来潮湿，就不适合直接存放。应该先把红薯放在外面晾一晾。![]()
2、晾晒时间不宜过长，只需将表面的水分晒干即可，注意不要让红薯内部的水分也蒸发掉。晾干后，将红薯拿进屋里，接着准备保存。先找一个合适大小的纸箱，大小根据红薯数量来定。3、在纸箱底部铺上一层报纸，然后用卫生纸包裹一些小苏打，密封后放入纸箱。接下来，红薯不要一次性全部放进去，而是分层摆放。每铺满一层红薯，就再铺上一层报纸，并放入包好的小苏打，继续铺一层红薯，依此类推，直到所有红薯都放好。![]()
4、完成后，将纸箱密封，放在干燥、阴凉、通风的地方。纸箱底部最好放一块砖头，以免直接接触地面而导致发芽。烹饪小技巧
1.红薯买回后，需在外面晾晒一段时间，确保表面水分干燥。2.在纸箱内放入适量的小苏打，可以吸湿，保持红薯在干燥环境中，不易发芽。3.存放时，纸箱底部放砖头，能够进一步减少红薯发芽的可能性。使用这些方法，你可以有效保存红薯，享受到更美味的食物！
