大家好，我是小语！
所需食材：土鸡、盐、姜片、胡椒粒、鸡蛋、红枣、水
做法步骤：
1、土鸡切成大块，炖鸡汤绝对不能焯水，只需加一勺盐和一碗清水，让鸡块浸泡10分钟。这一步不仅去腥，还让肉质更加鲜嫩，然后用清水彻底清洗干净。
2、滤干水分，直接下锅炒，这才是鸡肉不柴、汤更鲜的关键。
3、加入姜片、胡椒粒、盐，务必将鸡肉炒香，然后倒入砂锅，一次性加满开水，放入鸡蛋，盖上盖子小火炖30分钟，再加入红枣，再炖10分钟。
大家好，我是小语！
所需食材：土鸡、盐、姜片、胡椒粒、鸡蛋、红枣、水
做法步骤：
1、土鸡切成大块，炖鸡汤绝对不能焯水，只需加一勺盐和一碗清水，让鸡块浸泡10分钟。这一步不仅去腥，还让肉质更加鲜嫩，然后用清水彻底清洗干净。
2、滤干水分，直接下锅炒，这才是鸡肉不柴、汤更鲜的关键。
3、加入姜片、胡椒粒、盐，务必将鸡肉炒香，然后倒入砂锅，一次性加满开水，放入鸡蛋，盖上盖子小火炖30分钟，再加入红枣，再炖10分钟。
