偶尔吃点甜食可能不会损害你的健康，但幼年时摄入过多的糖可能会增加成年后出现健康并发症的风险。
研究人员于10月31日在《科学》杂志上报告称，受孕后前1000天内（即怀孕期间和婴儿出生后头两年）限制添加糖的摄入，可降低儿童成年后患糖尿病和高血压的风险。
波士顿注册营养师、美国营养与饮食学会发言人Sue-Ellen Anderson-Haynes表示：在生命的最初1,000天里，大脑和身体正准备完成发育，这段时间内的营养尤为重要，因为母亲吃的所有东西都会转化为胎儿的营养物质。美国的这项研究并不是第一个将生命早期的营养与生命后期的疾病风险联系起来的研究。此前的研究已经表明，在孩子在母亲子宫中经历营养不良（如饥荒）会使生命后期患糖尿病的风险增加一倍。
图片由控糖指南拍摄
为了研究生命早期过量添加糖的影响，洛杉矶南加州大学经济学家Tadeja Gracner和同事们利用了一项自然实验：二战后英国结束了糖定量配给制，定量配给制实施期间，每人每周可获得约227克的糖。1953年9月糖定量配给制结束后，成年人的每日糖摄入量跃升至每天约80克。
尽管二战期间和二战后其他食物都实行定量配给，但定量配给取消后糖的摄入量增长最多。定量配给结束后，奶酪、牛奶和新鲜水果等其他定量配给食品的消费量保持相对稳定。同样，黄油定量配给的结束也导致许多家庭从含有不饱和脂肪的人造黄油改回黄油，因此总体脂肪消费量并没有显着增加。
Tadeja Gracner和她的同事从英国生物银行收集了60,000多名出生于1951年10月至1956年3月的参与者的数据。他们将参与者分为两组：1954年7月之前出生的个体，他们在母体子宫内和早年生活中经历过糖定量配给；以及1954年7月以后出生的个体，他们没有经历过任何定量配给。
研究小组发现，早年曾限制糖摄入的人成年后患2型糖尿病或高血压的可能性比未限制糖摄入的人要小。早年曾限制糖摄入的人患糖尿病的风险约为未限制糖摄入的人的62%；曾限制糖摄入的人患高血压的风险约为未限制糖摄入的人的79%。
早期经历糖定量的孩子并不能免于患上这些慢性疾病，但这种情况往往发生在以后的生活中：患糖尿病的儿童比未经历糖定量的孩子平均晚4年，患高血压的儿童平均晚2年。如果参与者在母体子宫内经历糖定量，即使参与者出生后没有经历糖定量，他们患糖尿病和高血压的可能性也较小。
Tadeja Gracner说，避免添加糖可能很困难，尤其是当成人和幼儿的很多食物都含有糖时。我不希望父母因为有时给幼儿吃糖而感到焦虑和内疚，如果只是偶尔吃一点糖影响也不大。更多的营养教育和对含糖食品营销和定价的监管可以帮助父母为他们的孩子和他们自己选择含糖量较低的食物。我认为我们都希望改善自己的健康状况，为孩子提供最好的人生开端，关键在于尽早减少添加糖是朝着这个方向迈出的有力一步。
《中国居民膳食指南2022》建议控制添加糖的摄入量，成人每天不超过50克，最好控制在25克以下。儿童青少年糖摄入量持续升高，成为我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素。当添加糖摄入量＜10%能量（约50克）时，龋齿发病率下降；当添加糖摄入量＜5%能量（约25克）时，龋齿发病率显著下降。过多摄入含糖饮料可增加儿童青少年龋齿和肥胖的发病风险。
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