何以消烦暑,端坐一院中。
眼前无长物,窗下有清风。
散热有心静,凉生为室空。
此时身自保,难更与人同。
——白居易·《消暑》
这么快,夏天已仅剩最后15日了。最近的酷暑,是否也会让大家觉得很恼人呢?古书中说“大者,乃炎热之极也。”大暑一般处在三伏里的中伏阶段,加上广东气候潮湿,湿度大+温度高=“桑拿天”,广东人称三伏天又湿又热的状态为像在蒸桑拿的“桑拿天”,倒是很贴切的形容。东汉·刘熙也是这么形容:“暑是煮,火气在下,骄阳在上,重蒸其中为湿热,人如在蒸笼之中,气极脏,也就称‘龌龊热’”大暑一候——腐草为萤
大暑时节,湿度高,细菌滋生,许多枯死的植物会腐烂,这些腐烂的枯草,便为萤火虫的孵化提供了养分。所以古人浪漫地解读为,腐草能化为萤火虫。萤火虫又名“烛宵”“耀夜”,是大暑迎接立秋的诗意之虫。腐草无光,化为萤而耀采于夏日,它表示着,哪怕在逆境之中,我们也可以坚强地迸发出耀眼的光芒。大暑二候——土润溽暑
溽,为潮湿之意。这时候天气热,地气湿,人在其中,湿热难耐。今年甲辰年,这种情况应该更会严重。
大暑三候——大雨时行
近日时降暴雨,希望大雨天,能驱散一丝闷热之气,逐渐向秋天过渡吧。
消暑解热——吃仙草
大暑时节,各地有很多不同的习俗,广东就有一个很有名的习俗——吃仙草。仙草形状类似薄荷叶,翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。它有一个浪漫的传说:很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。《本草纲目拾遗》云:“仙人冻,一名凉粉草。出广中,茎叶秀丽,香犹藿檀,以汁和米粉食之止饥,山人种之连亩,当暑售之。”可见,人工栽培凉粉草古已有之。仙草全草含多糖,有消暑、清热、凉血、解毒功能。所以大暑天,吃上一碗仙草,消暑解热,立竿见影。但市面上很多所谓的“烧仙草”甜品,都是加了很多增稠剂和卡拉胶,大家要注意鉴别,尽量自己制作或者购入较为正宗的凉草粉进行加工。注意:仙草可清热解暑,性偏凉,不建议冷藏后食用,以免损伤脾胃。脾胃虚弱、容易腹泻、阳气虚的朋友,不建议过多食用。如果吃仙草粉之后觉得口淡,嘴里没味道,舌苔厚,说明脾胃运化不够力了,可以喝一杯老陈皮水,温暖脾胃,化湿散寒。甲辰年的大暑,湿气应该较往年会更重,脾胃会受湿热所障碍,人会更加困倦,无精打采,大便溏。这款消暑汤,既可以祛暑除热,又可以祛湿健脾,还可以护卫阳气。(考虑到环保及健康的因素,仅推荐素汤,若需要肉汤,可酌情自行加入鸭或猪肉。)做法:先把余料煲1小时,最后半小时放入带皮冬瓜,煮至冬瓜半透明状,加入盐调味,即可饮用。1、脾,需要通畅活跃,最忌壅滞。所以减少吃肥腻、浓厚、过于甜的食物。2、减少吃生冷的食物,注意出汗之后莫要直吹冷风。古书中说:此时阴气内伏,暑毒外蒸,恣意当风,任性食冷,人多暴泄之患。大暑小暑,上蒸下煮,夏天最后15日,护卫好脾胃,护卫好阳气,才能安稳入秋。【作者简介】:三火一木姑娘,爱好传统文化,主业家传中医,副业闲散写手。本文部分图片源网,版权归作者所有,如有侵权,请联系删除。
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