它——被称作“灵根”,最是养女人

文摘   2024-10-31 20:08   广东  
世间花叶不相伦,
花入金盆叶作尘。
惟有绿荷红菡萏,
卷舒开合任天真。
——唐.李商隐《赠荷花》

荷——是一棵浑身是宝的植物。

荷花、花蕊、荷叶、莲子、莲子心、莲藕、藕节等,荷花从上到下,都是可以入药的佳品。可谓全身是宝。

不过今天其余的暂不赘述,将来慢慢再讲与大家听。

今日先来讲讲我们的主角——莲藕

藕,是水生草本植物荷花的根茎,早在南北朝时代,我国的莲藕种植就已相当普遍了,各地均有出产。是我们餐桌上非常常见的食物。
但大家可知,藕在养生当中,作为药食同源的食品,除了裹腹,还有诸多益处。
《本草纲目》的作者李时珍老先生是这么赞美藕的:
夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。
莲藕生于水土之中,得水土之气,尤其养脾肾的阴、血。
中心有孔,可通上下,所以同时拥有了很强的流通性。
藕〔气味〕甘,平,无毒。
生者:甘寒,能凉血止血,除热清胃,养阴生津,故有消散瘀血,吐血,口鼻出血,产后血闷,罯金疮伤折及热渴,霍乱,烦闷,解酒等功用。
煮熟后则性味有所改变。
熟者:甘温,能补心脾,养血,补五脏之阴。
藕以肥白纯甘者良。生食宜用鲜嫩的藕,煮食宜选用生长较壮老的藕,药性更佳。
“灵根”为何最养女人?

民间说:女子三日不断藕。


古书中有说:若阴虚,肝旺,内热,血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。


阴虚火旺、肝火旺盛、内热重、


血虚、并各种失血之后血损的女生们,


古书里表示,你们最需要多喝藕汤多吃莲藕呀。


尤其是如今入秋,藕的药性达到最佳,民间有俗语:荷莲一身宝,秋藕最补人。


我们在经历了一年的损耗之后,消耗掉了气和血,而女生体内的津液和血,尤其消耗严重。此时更加适合多吃藕。


怎么正确吃藕,才能补到阴血?

一、藕粉——是最简单的吃法,还能高效吸收藕的精华。前提是要纯正的藕粉,千万别买到掺假的。

藕粉能养肺、脾胃的阴,特别适合经常熬夜、皮肤干燥、口干舌燥、肠燥大便干燥的朋友,但如果阳气不足的,舌胖苔白的朋友,就不适宜经常食用了。

二、广东人最喜欢的莲藕汤(2-3人量)

花生15+颗

排骨适量

莲藕2节

胡萝卜适量

陈皮1/3片

煲1.5小时以内,加盐饮用。

这个莲藕汤,可以补肾、养精,又不会引起湿热很适合如今饮用。

如果喜素食的朋友,可以去掉排骨熬汤。

三、需要注意的是,如做红烧莲藕,建议放适量生姜和陈皮1/3片

莲藕毕竟是根茎,养精血的同时,若广东春夏季气候湿重,则不仅不能补到阴血,还会引起脾胃湿滞。

所以春夏天如果炒菜食用,更建议炒藕片,会较红烧莲藕更清爽,更适宜广东的朋友食用。

这么有益于我们的“灵根”莲藕,大家趁着最近正当令,要多吃点呀~

【作者简介】:三火一木姑娘,爱好传统文化,主业家传中医,副业闲散写手。

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妙音朴话
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