2021年，La Maison du Whisky以威士忌鼻祖的爱尔兰篇章启动了继往开来的世界威士忌装瓶集「Ex Libris 藏书票」系列。作为官方合作伙伴，我们将藏书票系列的首款美洲大陆威士忌装瓶「小英雄之子」引入国内——这不仅是高端加拿大威士忌在国内的首次亮相，也奠定了「阅后即饮AngeShare」与美洲大陆注定难解的姻缘。
2022年，「阅后即饮AngeShare」从藏书票系列中选择了一支来自Knappogue Castle的爱尔兰威士忌单桶：这支编号为#61936的单桶在2002年经过三次蒸馏后进入波本桶，并在烘烤过的全新(Virgin)阿尔萨斯孚日山(Vosges)橡木桶过桶长达5年，2022年底以桶强57.2% abv装瓶，酒龄20岁整。由于Knappogue Castle品牌自本世纪初以来一直仅装瓶布什米尔(Bushmills)酒厂的单一麦芽威士忌，因此直到装瓶前，她没有一秒在酒厂官方仓库外度过。
2024年10月19日，在「阅后即饮AngeShare」创建五周年之际，我们将为中国威士忌爱好者奉上这支怀揣旧梦的爱尔兰威士忌单桶——也为「Ex Libris 藏书票」系列的爱尔兰篇谱上终曲：一曲「河畔之歌 Knappogue Castle 2002 Music Along The River」。
🥃 风味关键词：雪松、椰奶、石榴、梅干、香料、雪茄盒。
2022年是爱尔兰历史上/全人类20世纪最伟大的文学作品《尤利西斯》的面世100周年，因此选自该年的藏书票爱尔兰单桶，均以《尤利西斯》的作者詹姆斯·乔伊斯(James Joyce)的诗句命名。而「河畔之歌 Music Along The River」，正是取自乔伊斯在1907年的首部发表作品：诗集《室内乐》的首章《Strings in the Earth and Air》中的诗句。因此我们响应「Ex Libris 藏书票」之名，将在这支单桶的首发中赠送由上海译文出版社出版的爱尔兰文学著作《都柏林文学四杰》一册，是我们为「河畔之歌」更加悠扬的一点心意。
赠书详情请见上文购买详情
Ex Libris藏书票爱尔兰篇内仅有2支2002年的单桶——另一只特隆塞(Troncais)桶后来成为了LMDW新加坡分部的单桶「Invisible Harps」(售价780新元)。而我们最开始就被这支#61936的独特桶型所吸引：位于阿尔萨斯和洛林地区的孚日山脉橡木由于纹理精密、柔化效果佳、单宁含量高，在单宁和芳香成分之间达到了精巧的平衡，又带来极其特殊的香料感，因此成为了与特隆塞橡木并列的欧洲最高价橡木，在近些年逐渐成为勃艮第葡萄酒的新宠。
这支单桶在孚日山橡木新桶中经历了长达5年的过桶，汲取并最终获得了远超陈年数字想象的雅致雪莉果干、湿润度刚好的古雅家具和烟草，亦会在充分开瓶呼吸后，绽放奇异且热情的水果风味——优质木桶影响下鲜明的酒厂特性，馥郁油润酒体所展现的层次感和丰厚感，正是我们长期以来所偏爱的。
实打实的数据也印证着我们的感知：129 g/hLAP的酯类浓度和575 g/hLAP的风味物质浓度放到参数怪兽林立的朗姆界也能一战。作为对比，LMDW Artist #12的波摩20年酯类浓度为81 g/hLAP，风味物质浓度为559 g/hLAP，同系列的布那哈本40年酯类浓度为89 g/hLAP。
Knappogue Castle这个名字，是由藏书票系列一手翻红，再度进入高端爱尔兰威士忌的讨论范畴。但对古早爱威发烧友来说，Knappogue Castle其实是第一个收藏梦。
上世纪70年代，Mark Edwin Andrews III先生以其父亲购买的这座15世纪城堡命名了自己的私人选桶/装瓶威士忌品牌，并在1987年第一次对外公开出品：它的处子秀，就是一支来自于1954年关停的Daly's Tullamore酒厂的雪莉单桶Single Pot Still威士忌。这款起手打出的王炸，直到2017年都是所有爱尔兰爱好者的终极收藏目标之一，影响力甚至波及至后来的凯德汉150周年系列。
传奇的Knappogue Castle 1951
90年代末期开始，Knappogue Castle短暂地从Cooley购买过原酒，至2003年集团股份重组，则彻底转向Bushmills。2021年，Knappogue Castle品牌被保乐力加旗下爱尔兰蒸馏集团Irish Distillers录入产品线。还记得Ex Libris藏书票系列首发是哪一年吗？
越美好的东西赏味期限越是短促。Knappogue Castle的伟大，不仅因为老Tullamore与布什米尔两个顶级酒厂的赞助，更是因为在北爱复杂的zz环境下，它的存在为爱尔兰威士忌的统一作出的贡献。此间往事，容我们日后详叙。如今，布什米尔作为一代神厂、几代人的青春风雨飘摇身不由己，远在南国的Knappogue Castle仍向同胞们着展示他最初的美好。有缘人且喝且珍视罢。
Ex Libris 藏书票，是我们心目中另一座「最后的城堡」——排除掉那些拥有酒厂的装瓶商，藏书票系列是今日唯一一个全部从官方直接获取桶陈威士忌的独立装瓶品牌。自2021年起，我们与La Masion & Velier一再强调新世代下烈酒行业源头的重要性。在「古典独立装瓶」渐成遗迹的今日，Ex Libris藏书票系列的价值观是「守旧」的、是「迂腐」的、是「古拙」的，却是「阅后即饮AngeShare」一直崇敬的、信奉的、追随的。
最初感召我们爱上威士忌并投身这个行业的，不正是那些传奇人物从酒厂带出的妙品吗？
「Music Along The River」的下一句，是「For Love wanders there」——河畔之歌，其源为爱，爱尔兰的爱。
