冯庆:中秋节,你和谁一起过?| 保证不卖月饼

文摘   2024-09-16 22:46   河北  

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“海上生明月,天涯共此时”,你知道现在都有谁和你一起过中秋节么?


当然,我说的是外国人。哪些国家和我们一样过中秋节呢?



要问外国人过不过中秋节,要先问外国有没有中秋节。要知道外国有没有中秋节,要先知道中秋节是根据什么历法制定的。


历法分阳历、阴历和阴阳历。阳历,就是根据太阳运行规律制定的历法。同理,阴历是根据月亮运作规律制定的历法。咱们中国用的是两者结合,是典型的阴阳历。


中秋节是根据阴历定的日子,所以只有使用阴历或阴阳历的国家,才有可能有中秋节,而使用阳历的国家不可能有中秋节。



不过,因为阳历里面有秋分,所以使用阳历的国家里,有的过秋分节,比如德国。


使用阴阳历的国家,节日选择余地就大,可以只过中秋节,也可以只过秋分节,还有可能俩节都不过,当然如果很闲,俩节也可以都过。——这就不是历法来决定了,起作用的是文化习俗。


所以,在使用阳历的大部分西方国家,是没有中秋节的。而使用阴历或阴阳历的国家里,也只有受汉文化影响的那些国家,郑重其事地过中秋节。



他们和我们的过法一样吗?先说放假不放假。


韩国和朝鲜,八月十五是国家法定日,这一点和我们一样。但受汉文化影响更深的日本、越南,却不放假。华人集中的新加坡、马来西亚也不放假。


不放假不等于不过节,我们在2007年之前,中秋节也不放假,也没影响我们吃月饼嘛。



再说吃什么。中国的中秋节节日食品就是月饼,其他国家吃不吃月饼呢?


越南中秋节食品叫“饼中秋”,翻译过来就是“中秋饼”,听着是“月饼”的意思吧,其实外观也一模一样。


里面的馅料,和我们南方月饼很接近,肉、咸蛋黄、果仁、火腿、豆沙、莲蓉、椰蓉、抹茶等等,只要你想得到,都可以往里装。



日本的节日食品叫“月间团子”。其实就是江米团子,把江米团成球形或其他形状,煮熟,沥干表面水分就行了。


江米就是糯米的一种,本身没什么味道,想着就不会好吃。所以他们也不断进行改良,比如抹上豆沙、番茄酱再吃。或者干脆往里面包馅儿,跟包子似的。



韩国和朝鲜吃的东西叫“松扁”,是用糯米包上豆沙或蜂蜜,包成半月形,蒸的时候撒上松针。从外观看,有点像咱们的饺子,饺子在古代叫扁食,现在有些地方还这么叫。所以韩国朝鲜吃的就是甜馅儿的蒸饺呗。



“松扁”也不断改良,但主要是颜色。比如糯米里面加艾草汁儿,出来就是绿色的。要是加红薯粉、紫薯粉、南瓜粉,颜色就更多了。



至于中秋节玩儿什么,就因地制宜,反正是图个热闹和团圆。但赏月和祭祀月亮,是比较普遍的习惯。现在都喜欢搞大型活动,布置得很喜庆,加上各种表演,但目的不是过节,而是为了旅游。比如新加坡就这么干。


朝鲜在中秋节这一天,还有一项活动是祭祖,简直当清明节过了。算是众多过中秋节的国家里,比较特殊的一个。


当然,在没有中秋节或不过中秋节的国家里,只要有华人,华人自己也要过中秋节。我们国家幅员辽阔,过中秋节的习俗和节日食品也不太一样。


你们那儿,中秋节吃什么呢?





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