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酒吧是城市文化的一个重要标志
上海的衡山路酒吧文化以其细腻和时尚著称
北京工体酒吧则可能更加粗犷和充满活力
成都的九眼桥体现了的包容性和创新精神
... ...
而金华曾经也有这么一条街，就在亚峰路
它承载了很多金华人深夜的记忆
如今金华的酒吧都怎么样了？
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亚峰路曾经被金华市民冠以酒吧一条街的称号
一条街曾经创下42家酒吧的超高记录，其中很多酒吧都以清吧的形式为主
图片来源：金华文旅
而当下虽然地图上仍能搜到10几家酒吧，但事实上是，我们发现很多酒吧都已经倒闭或者转让了，还在开业的仅有几家
亚峰路 卫星图
亚峰路在15-18年的时候，亚峰路频繁出现酒后斗殴、酒后驾驶或者酒后任意损害他人物品的情况
有些客人到后半夜唱歌、吵闹也会影响附近的居民休息，从而被居民举报，民警就会来叫停
三番五次以后，就很少有人来这里的酒吧了
不过，当我们翻看双溪西路的最新规划，发现规划后的亚峰路甚至连名字都没了，变成了双溪西路的其中一段
同时，我们看到在新的规规里，亚峰路区域有幼儿园、老年大学等配套，这的确与原来的酒吧业态有些冲突
西关单元02-04街区控制性详细规划修改
正因以上种种原因，亚峰路酒吧一条街犹如江北的大世界商场一般，详情可见文章，《金华的商场，一边在开业，一边在倒闭》
逐渐成为了独属于这个城市正在消失的历史
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虽然亚峰路的酒吧在慢慢消失，但并不代表金华酒吧消失了
图片来源：腾讯地图
但与之前的亚峰路酒吧不一样，现在的酒吧业态类型非常多元化，就算是纯喝酒的清吧，分类也非常细
我们先来说说清吧，不用多解释，其主要目的就是品酒聊天，基本无现场演绎，可以约上三五好友一起聊聊天、喝喝酒度过一个放松的微醺之夜
而现在金华仅清吧的分类就有威士忌吧、红酒吧、白葡萄酒吧、精酿啤酒吧和鸡尾酒吧等，这么多种分类
我们去了古子城附近的清吧——藏 cang bar就是这样一家威士忌酒吧
藏 cang bar酒吧 实景图
如果觉得只是喝酒聊天太单调了，那livehouse酒吧一定更适合你
Livehouse直译过来就是现场表演的音乐，那么表演当然也可以分安静些的民谣音乐和high一点的流行音乐
红屋酒吧 实景图
台上唱歌的是红屋的老板，在晚上店里还没人的时候，吉他的演绎就是招揽客人最重要的手段
up酒吧 实景图
我们也随机采访了两桌客人，发现大家都是因为有自己喜欢的歌手，才经常来这里花钱听他们现场演唱
supreme酒吧 实景图
除此之外，酒桌游戏、俊男靓女陪酒、动感舞池这其中的任何一项都足以让人印象深刻，何况是一次性将感官刺激全部给足，在这样的场景里仿佛一切行为都有了合理的解释
和亚峰路上同质化的酒吧不同，这些新开业的酒吧每家都有自己的特色
所以，并不是酒吧行业没落了，而是不同时代的人消费需求在变化
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亚峰路酒吧渐渐没落，但是又出现了很多具有特色的酒吧，是金华酒吧市场的偶然现象吗？
从行业趋势的角度来看，这只是一种必然现象
2023年中国夜间经济发展规模约48万亿元，预计2024年有望突破51万亿元
因为酒吧的存在对于各类人群来说都是一个生活必须品，年轻人拿它当挥发荷尔蒙冲动的借口，中年人拿它当逃避现实的工具
常去酒吧的人告诉我：“如果在夜店看见一个中年男人对服务人员豪掷千金，可别以为他是大老板，只有两种可能，要么他在逃避现实，要么他在商务社交，虚度光阴和无目的消耗时间和金钱绝对不是一个中年人会做的事情”
随着大家当前不断消费降级，酒吧形式也在不断变化，像部分“正餐”到“快餐”的转变一样，其中一类酒吧也将逐渐由店内定制酒水简化至店外成品酒水
主题酒吧
一个鲜明的主题可以将酒吧打造成某类社群的集聚地，当然这个主题不是简单的指风格设计，而是与其它行业的深度融合
比如:伦敦的股票酒吧、上海的学术酒吧、北京的玄学酒吧甚至各类音乐与舞蹈主题酒吧
线上IP+家庭聚会：Homebar
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©️希言｜小若好房
