暖宝们,过年的氛围越来越浓啦,不知道大家的年货采购计划都安排上了没?
今天阿暖,就给大家精心准备了一份各种营养师推荐的「年货采购清单」,快来抄作业吧!
推荐多买鸡胸脯肉、鸡腿、鱼、虾、贝这些低脂的肉类。
鸡肉无论是用来做成香煎鸡胸肉,还是炖煮成美味的鸡汤,都很好吃~
鱼类推荐选择DHA含量丰富的青花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、鳗鱼、黄花鱼等。DHA对大脑和视网膜的发育非常重要,有助于提高记忆力和视力。
美国国立卫生研究院(NIH)的研究表明,经常摄入富含DHA的鱼类,对心血管健康也有积极影响。
虾和贝类同样是低脂高蛋白的优质食材,其中生蚝补锌,蛏子补铁。花蛤价格亲民。蒜蓉清蒸或是搭配洋葱、韭菜、蒜苗炒制,都能让它们十分美味~
02 / 深色蔬菜
过年期间,餐桌上往往摆满了大鱼大肉,但为了饮食均衡,我们还得多吃点深色蔬菜,比如紫甘蓝、胡萝卜、彩椒、西兰花、西红柿等。
这些深色蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。
比如紫甘蓝,它含有丰富的维生素C和花青素,有强大的抗氧化作用;胡萝卜富含的β-胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,能让我们眼睛保持明亮~
《中国居民膳食指南》建议,成年人每日蔬菜摄入量应达到300 - 500克,其中深色蔬菜应占一半以上。
所以,在采购年货时,要多多购买一些深色蔬菜喔!
年货清单上怎么能没有水果呢!
阿暖今天要推荐一些低糖又好吃的水果,像草莓、橘子、橙子等。
草莓富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,橘子和橙子富含维生素C和类黄酮,具有抗炎和抗氧化作用。
而且它们的含糖量相对较低,口感酸甜可口,很解大鱼大肉的腻。还对减肥和控糖的朋友都很友好哟!
研究表明,椰子水的电解质组成与人体细胞外液极为相似,能够迅速被人体吸收,有效维持身体的水平衡和电解质平衡。
低卡,低糖,0脂,还含有膳食纤维和矿物质,而且清爽又好味!完全是天然又健康的小甜水没错呀!
但是要注意选购时,要买无添加的「椰子水」,不要买成添加剂很多的「椰汁」啦!
05 / 奶制品
《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入相当于300克液态奶的奶制品。像常温奶、巴氏奶、无糖酸奶、奶酪都很不错。
奶酪则是浓缩的“牛奶精华”,营养特别丰富。
就拿蛋白质来说,30克奶酪的蛋白质含量,跟300毫升鲜奶是差不多的。而且同样重量的奶酪,钙含量能达到鲜奶的5到10倍。
所以在过年期间,备上一些奶制品,既能满足家人的营养需求,又可以作为美味的小零食。老人小孩都很爱吃哒!
06 / 原味坚果
夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木、腰果、松子都很推荐!
坚果中的蛋白质含量通常在15-25%。就连利于血管和心脏健康的钾、镁、钙等矿物质也是不少。而且,它还有不错的膳食纤维~
坚果的不饱和脂肪酸占了脂肪含量的80%以上,是必需脂肪酸的重要来源。
有利于调节血脂代谢,让我们血脂稳稳地维持在健康水平。
《中国居民膳食指南》推荐,每周坚果的建议摄入50-70g,那也就每天10g左右。大家吃够量了吗?
买坚果的时候,最好选配料表上只有坚果本身的,或者带点盐的也成,添加剂太多的可不能选喔~
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编辑:茜茜 图片:网络 投稿邮箱:nwjsw1810@163.com 联系阿暖:Auan-eating (微信ID
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