距离春节没几天啦!这6类年货闭眼入,营养师私藏选购技巧大公开!

美食   2025-01-26 18:30   湖北  


暖宝们,过年的氛围越来越啦,不知道大家的年货采购计划都安排上了没?


今天阿暖,就给大家精心准备了一份各种营养师推荐「年货采购清单」,快来抄作业吧!




01 / 低脂高蛋白肉类


推荐多买鸡胸脯肉、鸡腿、鱼、虾、贝这些低脂的肉类。


《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入畜禽肉40 - 75克鱼、禽、蛋和瘦肉类食物的总摄入量应为120-200克‌



鸡肉无论是用来做成香煎鸡胸肉,还是炖煮成美味的鸡汤,都很好吃~


鱼类推荐选择DHA含量丰富青花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、鳗鱼、黄花鱼等。DHA对大脑视网膜的发育非常重要,有助于提高记忆力视力



美国国立卫生研究院(NIH)的研究表明,经常摄入富含DHA的鱼类,对心血管健康也有积极影响。


贝类同样是低脂高蛋白的优质食材,其中生蚝补锌蛏子补铁。花蛤价格亲民。蒜蓉清蒸或是搭配洋葱、韭菜、蒜苗炒制,都能让它们十分美味~




02 / 深色蔬菜


过年期间,餐桌上往往摆满了大鱼大肉,但为了饮食均衡,我们还得多吃点深色蔬菜,比如紫甘蓝胡萝卜彩椒西兰花西红柿等。



这些深色蔬菜富含维生素、矿物质膳食纤维


比如紫甘蓝,它含有丰富的维生素C花青素,有强大的抗氧化作用;胡萝卜富含的β-胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,能让我们眼睛保持明亮~



《中国居民膳食指南》建议,成年人每日蔬菜摄入量应达到300 - 500克,其中深色蔬菜应占一半以上


所以,在采购年货时,要多多购买一些深色蔬菜喔!




03 / 低糖水果


年货清单上怎么能没有水果呢!


阿暖今天要推荐一些低糖又好吃的水果,像草莓、橘子、橙子等。



草莓富含维生素C膳食纤维抗氧化物质,橘子橙子富含维生素C类黄酮,具有抗炎抗氧化作用。


而且它们的含糖量相对较低,口感酸甜可口,很大鱼大肉的。还对减肥控糖的朋友都很友好哟!




04 / 无糖椰子水


椰子水堪称「天然的电解质饮料」。


研究表明,椰子水的电解质组成与人体细胞外液极为相似,能够迅速被人体吸收,有效维持身体的水平衡电解质平衡



低卡,低糖,0脂,还含有膳食纤维和矿物质,而且清爽又好味!完全是天然又健康的小甜水没错呀!


但是要注意选购时,要买无添加的「椰子水」,不要买成添加剂很多的「椰汁」啦!




05 / 奶制品


《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入相当于300克液态奶的奶制品。像常温奶、巴氏奶、无糖酸奶、奶酪都很不错。



100毫升牛奶中约含有104毫克钙,且钙的吸收率高

酸奶除了富含蛋白质和钙外,还含有益生菌,有助于调节肠道菌群。大年期间吃多了必备一瓶酸奶呀,可以很好地促进消化~



奶酪则是浓缩的“牛奶精华”,营养特别丰富。


就拿蛋白质来说,30克奶酪的蛋白质含量,跟300毫升鲜奶是差不多的。而且同样重量的奶酪,钙含量能达到鲜奶的5到10倍


所以在过年期间,备上一些奶制品,既能满足家人的营养需求,又可以作为美味的小零食。老人小孩都很爱吃哒!




06 / 原味坚果


夏威夷果、山核桃、杏仁、开心果、巴旦木、腰果、松子都很推荐!


坚果中的蛋白质含量通常在15-25%。就连利于血管心脏健康钾、镁、钙等矿物质也是不少。而且,它还有不错膳食纤维~



坚果的不饱和脂肪酸占了脂肪含量的80%以上,是必需脂肪酸的重要来源。


有利于调节血脂代谢,让我们血脂稳稳地维持在健康水平。



《中国居民膳食指南》推荐,每周坚果的建议摄入50-70g,那也就每天10g左右。大家吃够量了吗?


买坚果的时候,最好选配料表只有坚果本身的,或者带点盐的也成,添加剂太多的可不能选喔~




 你准备了什么年货呢?



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编辑:茜茜   图片:网络  
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