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脑不萎缩，80不痴呆，建议老年人多吃这“补脑菜”，补脑益智，预防痴呆记性好

文摘 2024-12-15 12:51 广西

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食材：豌豆、玉米、胡萝卜

做法：

1、烧一锅水，放点盐和油，水开后放入准备好的玉米，胡萝卜和豌豆，煮个两分钟之后捞出过凉。

2、起锅烧油，油热后放葱蒜炒香，倒入煮好的食材大火翻炒均匀，放点食盐，白糖和松鲜鲜调味，淋入一点清水翻炒均匀，盖盖焖3分钟。

3、三分钟后淋上水淀粉勾芡，大火收汁，出锅前放点香油，再次翻炒均匀即可。

豌豆性平味甘，入脾胃经，具有补中益气、解毒生津的作用，非常适合体虚乏力、消化不良或气血不足的人群食用。豌豆中的高膳食纤维含量能够帮助调节肠道功能，改善便秘问题，同时清理体内多余的湿气和毒素，大家快去试试这道好看好吃的金玉满堂吧！

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