10斤枸杞比不上吃它1两!被称为“男人的驿站”,常吃头发浓密,身体强壮

文摘   2024-12-22 12:00   广西  
导读:10斤枸杞比不上吃它1两!被称为“男人的驿站”,常吃头发浓密,身体强壮。
冬天是一年中养肾的最佳时节,中医讲“肾主藏精”,肾好不仅精神旺盛,还能帮助身体保持活力,抵御寒冷。
大家都知道枸杞是养肾佳品,泡水喝或熬汤用,既方便又滋补。但其实生活中还有更多的食材,不仅可以帮助滋补肾阳,还能让身体更强健。
今天要给大家介绍的就是“韭黄”这种食材,它不仅是餐桌上的美味,更被称为“补肾小能手”。    
韭黄富含维生素和微量元素,尤其适合冬季食用,不仅能补肾益气,还能促进身体循环,是中老年人滋补养生的理想食材。
韭黄炒肉丝
食材准备:韭黄、红椒、瘦肉
调料:生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、食盐
具体步骤:
1、把韭黄一根一根地清洗干净,去掉外层的老皮和根部,然后切成3-4厘米的长段,将叶和梗分开放入盘中备用。    
2、取一个红椒,去籽后切成与韭黄长度相仿的细条,用以搭配增加色彩和风味。
3、准备一块里脊肉,可以先冻几分钟再切,更好切一点,准备好的瘦肉切成细丝,加入适量生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉和一勺食用油,用手抓匀腌制10分钟,让调料充分渗入肉丝中。    
4、小碗中加入少许盐、生抽、胡椒粉、白糖、玉米淀粉和清水,搅拌均匀备用。提前调好料汁可以节省烹饪时间,避免手忙脚乱。
5、热锅凉油,先将腌制好的肉丝放入锅中,中火快速滑炒至肉丝变色后盛出备用。    
6、锅中留底油,放入红椒丝翻炒约5秒,随后加入韭黄梗部分,快速翻炒10秒,再加入韭黄叶部分,继续大火翻炒均匀。
7、将调好的料汁淋入锅中,快速翻炒防止水淀粉结块,最后倒入炒好的肉丝,再次翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、韭黄要先清洗再切段,这样可以避免营养流失,也能更干净。
2、炒韭黄时全程使用大火,并控制时间不超过30秒,保持脆嫩口感。
3、料汁中适量加点白糖能中和韭黄的微辛味,让成品更鲜香可口。    
韭黄的好处
1、补肾养肝:中医认为韭黄有“补肾阳,益精气”的作用,是冬季养肾的理想食材,特别适合男性食用。
2、促进消化:富含膳食纤维,有助于增强肠胃蠕动,预防便秘。
3、提高免疫力:韭黄中的维生素C和矿物质含量丰富,能帮助增强身体免疫力,抵御冬季流感。
常言道,“三九补一冬,来年无病痛”。冬季养肾重在滋补,而韭黄作为“男人的驿站”,不仅味道鲜美,营养价值也非常高。无论是家庭晚餐,还是朋友聚会,一道韭黄炒肉丝既能满足味蕾,又能滋补身体。而且韭黄价格实惠,制作简单,绝对是冬季餐桌上不可缺少的一道美味。
         

 

   

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