首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

山药的死对头？提醒，两者不适合同吃，多了解不吃亏

文摘 2024-12-28 20:02 广西

导读：山药的死对头？提醒，两者不适合同吃，多了解不吃亏。

冬天是根茎蔬菜的旺季，山药、萝卜、红薯这些食材，不仅味道好，而且富含营养，是冬季餐桌上的“座上宾”。其中，山药更是备受推崇的“神仙之食”，它软糯的口感和丰富的健康价值，让人们对它爱不释手。

不过，山药虽好，但并非“万能百搭”。它也有自己的“死对头”，与这些食材一起吃时，可能会引发身体不适或者削弱营养价值。今天我们就来揭开这些“死对头”的真相，让您不踩“雷区”！

1. 南瓜——和山药的“消化矛盾”

南瓜和山药虽然都是营养丰富的好食材，但两者却有“消化矛盾”。山药含有大量的淀粉酶，而南瓜中富含纤维素和果胶，两者同时食用可能导致消化不良，尤其是肠胃本身较弱的人，会出现腹胀或消化不畅的问题。

所以，如果您计划吃山药，尽量不要搭配南瓜，可以在不同的时间段分别食用，这样既能吸收营养，又不会给肠胃带来负担。

2. 猪肝——容易削弱营养吸收

猪肝富含铁、维生素A等营养素，而山药则含有丰富的维生素C。问题在于，猪肝中的金属元素会与维生素C发生反应，导致维生素C的大量流失，不仅影响山药的营养价值，也让猪肝的作用打了折扣。

因此，建议在吃山药的当天，尽量避免搭配猪肝，可以隔天或者两餐间隔开，让每种食材的营养都能最大化被身体吸收。

3. 海鲜——可能引发过敏反应

山药和海鲜同吃，会增加过敏体质人群发生过敏的几率。这是因为山药中的草酸盐可能与海鲜中的钙元素结合，形成草酸钙沉淀，导致消化不良甚至过敏反应。

如果您已经对海鲜敏感，那么建议在吃山药时远离任何海鲜类食品，以免引发不必要的身体不适。

山药双薯开花馒头

所需食材：山药300克、面粉500克、牛奶180克、酵母5克、紫薯50克、红薯50克、白糖60克

做法步骤：

1、紫薯和红薯去皮，切成小丁；山药去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥状备用。

2、将山药泥中加入白糖和酵母，搅拌均匀后加入面粉和牛奶，揉成一个光滑的面团。

3、将紫薯丁和红薯丁加入面团中揉匀，再将面团分成三份，每份搓成长条状，切成小段后搓成小长条形状。

4、将做好的馒头生胚放入温水锅中（注意不开火），盖上锅盖醒发20分钟。

5、开中火蒸12分钟，关火后焖3分钟即可出锅。

小贴士：

1、薯类切丁要大小均匀，方便揉搓时分布均匀，不易出现夹生问题。

2、温水醒发更容易让面团蓬松，但水温不要超过40℃，以免酵母失活。

3、蒸好后多焖3分钟，避免馒头遇冷收缩。

山药也有自己的“死对头”。在与南瓜、猪肝、海鲜的搭配上，我们需要多留心，避开这些组合。同时，再寒冷的日子里，为家人做上一份这样的蒸馒头，既健康又暖心，让每一口都充满爱的味道！

二娘娘美食

爱美食的二娘娘，分享不同地方的菜色和食谱,南方菜北方菜总有喜欢的

最新文章

失眠的“克星”找到了，隔三差五吃，远离失眠，一觉睡到自然醒

如果不差钱，建议中老年人：常吃这5种零食，既解馋还对身体好！

老话说：“人老两年坎，迈过就长寿”，什么是“两年坎”？有哪些禁忌和讲究？

厨房里的这“2种调料”该丢掉了，专家呼吁：可能让胰岛受损，别拿健康开玩笑

硒是洋葱的30倍，现在正当季！建议中老年常吃，身体硬朗，精神饱满

冬天一碗汤，不用医生帮！常喝健脾益肾、补气血，开胃又解腻，全身都舒服！

“药补不如食补”，建议中老年，平日常吃这样，补钙强身，强健骨骼腿脚有劲

“冬天吃三宝，全年无病扰”，三宝是什么？冬至过后，不管有钱没钱，记住一定要吃！

中国十大养生野菜，农村遍地是，吃过一半算你赢！

“冬天一碗汤，不劳医生帮”，天冷这道暖身汤要常喝，强壮体质手脚暖和

如果不差钱，建议中老年：多吃这6种零食，提高免疫力，好吃不贵，有营养还解馋！

3种天然“黄体酮”，建议女人：经常换着吃，手脚不冰凉，气色更红润！

“冬天一碗汤，不劳医生帮”，天冷这道暖身汤要常喝，强壮体质手脚暖和

自带“青霉素”的3种菜，冬天常吃，抗寒保暖，增强免疫少生病，建议老人小孩更要多吃！

冬天，碰到这个“挖痰”菜别错过，清出陈年老痰！超市才卖几块钱一斤，清香味美，好吃还营养

猪身上这个好东西，建议每周吃一次！一吃心脏好，二吃睡得香，三吃免疫强，真的特养人！

1月1日元旦，提醒家人“4样不上桌，福气不进门”，4样都是啥？寓意好，把福气端上桌

大冷天的，建议中老年别太节俭，4道菜该吃就吃，滋补润燥，防寒暖身好过冬

冬天多吃这馅饺子，润肺去燥，护眼通便，出锅个个皮薄馅嫩，鲜香多汁，全家人都喜欢

黄芪和它一起煮，越喝肺气越足！润肺补血还安神！补足一整个冬天的能量，营养不上火！

女人想要显年轻，一定要多吃这4样，补充胶原蛋白，皮肤水润有光泽，越吃越年轻

女人不养肝，脸上全是斑，建议女人常吃这4样，一周两次，保肝护肝，肝净脸才净！

强烈建议中老年人：如不差钱，尽量多吃这3种食物，比吃保健品好，常吃健康长寿

女人一定要吃这3种食物，60岁也不显老，比同龄人年轻10岁，气色红润气质佳！

天气寒，要补阳！建议中老年人：常吃这4种补阳菜，补血补气还升阳，身强体健过寒冬

山药的死对头？提醒，两者不适合同吃，多了解不吃亏

这5种菜自带“青霉素”，隔天吃1次，增强免疫少生病，中老年更要多吃

血管最喜欢的3种食物，中老年一定要多吃，疏通血管，恢复血管弹性，头脑更清晰灵活！

冬天，碰到这个“挖痰”菜别错过，清出陈年老痰！超市才卖几块钱一斤，清香味美，好吃还营养

猪身上这个好东西，建议每周吃一次！一吃心脏好，二吃睡得香，三吃免疫强，真的特养人！

喝十箱牛奶比不上一两它！中老年人常吃，走路腿脚有劲，安稳过冬！！

对肺非常好的“3种蔬菜”，建议天冷要多吃，两块一斤人人吃得起，现正当季，千万不要错过了！

女人常喝这个汤，养颜护肤，脸色红润有光泽，补气补血睡眠好，越喝越漂亮

冬至前后，要多吃这道炖菜，补充营养，提高免疫力，暖身暖胃，比大鱼大肉受欢迎！

“冬天吃三瓜，不用把药抓”，指的是哪三瓜？寒冬经常吃，提高免疫更健康！

“补肾猛将”被发现，建议一周吃3次，头发黑密，朝气蓬勃精力旺，男女都要吃

12月遇见此菜，见一次买一次，清热去火，润肺止咳，药食同源！比萝卜润肺，比山药好吃！

10斤枸杞比不上吃它1两！被称为“男人的驿站”，常吃头发浓密，身体强壮

比芋头养人，比红薯通便，现在正应季！中老年多吃，健脾养胃，降压排毒，精气神好

40岁男人的“秘密武器”：建议多吃这5种“高叶酸”食物，让你精力充沛，年轻十岁！

大量上市！比苹果还养人，胜过10副药！润肺养胃通便，全身是宝！但3个食用禁忌要知道

补药一堆，比不上黑豆一把，不打豆浆不熬粥，教你一个传统养生吃法，身体健康延年益寿

冬天，遇到此肉别手软，一次买10斤，放冰箱冻起来，随吃随取真方便，冬天吃太解馋！

冬天，要吃这个“挖痰”菜，隔天吃一次，清出陈年老痰！超市才卖几块钱一斤，营养丰富好处多

冬天吃萝卜白菜不如吃它，一补虚，二润肺，三健脾胃，建议中老年人平时常吃，身体更强壮

冬天多吃黑豆，教你新做法，不打豆浆不熬粥，健脾胃好消化，吃了头发黑睡眠好，实用！

冬天最该吃的菜就是它，天然的“碱”性食物，上锅蒸一蒸，粉糯香甜，好吃的停不下来

冬天多吃这馅饺子，护眼通便，补肾阳，教你调馅方法，皮薄馅大，鲜香扑鼻，没肉也好吃

年过50，建议男人常吃这4种“软黄金”，身体强壮精力十足，老得慢

冬天最补的鱼，不是鲫鱼和鲈鱼，而是这五种，健脾养胃补气血，祛湿强身体，老人小孩要多吃！

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉