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“冬天吃三瓜，不用把药抓”，指的是哪三瓜？寒冬经常吃，提高免疫更健康！

文摘 2024-12-23 12:00 广西

导读：“冬天吃三瓜，不用把药抓”，指的是哪三瓜？寒冬经常吃，提高免疫更健康！

俗话说：“冬天吃三瓜，不用把药抓。”可见，冬季吃瓜类食材对于养生保健有多么重要。瓜类富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有低热量、高营养的特点，是冬季饮食中不可缺少的一部分。

冬天天气寒冷，适当吃点瓜类能帮助我们增强免疫力、调节身体机能，预防感冒。今天我们要分享的三种瓜类是：地瓜、南瓜和冬瓜。这些瓜不仅好吃，还能帮助身体保暖、促进消化，一起来看看它们的做法吧！

一、地瓜

地瓜又叫红薯，富含膳食纤维、β-胡萝卜素和钾元素，具有通便排毒、保护心血管的作用。冬天适当吃点地瓜，不仅能润肠通便，还能为身体补充能量，增强抵抗力。

做法：地瓜糖水

食材：红薯、红糖、生姜、枸杞

步骤：

1、将红薯洗净去皮，切成块状；姜拍扁备用，枸杞稍微冲洗一下。

2、热锅中放入姜片和红薯块，用小火炒30秒左右，这一步能激发姜和红薯的香味。

3、往锅里加足量清水，煮开后转中火煮15分钟，加入红枣继续煮10分钟。

4、最后加入红糖和枸杞，再煮5分钟即可关火，盛出开吃。

小贴士：

1、红薯切块大小均匀，可以煮得更软糯。

2、姜片可以增添暖身效果，非常适合冬季饮用。

3、喜欢甜口的朋友可以根据个人喜好增减红糖用量。

二、南瓜

南瓜被称为“天然黄金瓜”，富含维生素A和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力，同时还能起到润肺化痰的效果。冬天吃点南瓜，既能补充能量，又能让身体暖和起来。

做法：酥炸南瓜

食材：南瓜、淀粉、鸡蛋、白芝麻、食用油

步骤：

1、将南瓜去皮切成条状，放入开水中焯水1分钟，然后过凉水捞出，沥干水分备用。

2、碗中加入2勺淀粉、1个鸡蛋、1勺食用油，再撒上少许白芝麻，搅拌均匀。

3、将南瓜条均匀裹上调好的料汁后，放入油锅中炸至两面金黄，捞出沥油。

4、为了增加酥脆口感，再次放入热油中复炸片刻，待外表金黄酥脆即可出锅。

小贴士：

1、南瓜焯水后要完全沥干水分，否则容易影响炸制效果。

2、二次复炸是关键，可以让南瓜更酥脆，口感更佳。

3、调料中加入白芝麻，不仅提升香味，还增加了营养。

三、冬瓜

冬瓜被誉为“天然减肥瓜”，具有利尿消肿、清热解毒的功效。它水分含量高、热量低，非常适合冬季养生。冬瓜还能帮助身体排除多余的水分和毒素，保护肾脏健康。

做法：冬瓜白贝汤

食材：冬瓜、白贝、姜丝、葱花

步骤：

1、白贝用盐水浸泡30分钟，让其吐沙干净。

2、将冬瓜洗净后切片备用。

3、锅中热少许油，放入姜丝爆香。

4、将冬瓜倒入锅中，翻炒至微微变软。

5、加入适量清水，煮开后继续煮3分钟。

6、最后将白贝倒入锅中煮2分钟，待白贝开壳后，加盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、白贝吐沙时可在盐水中加几滴香油，效果更好。

2、冬瓜切片不宜过薄，保持一定厚度口感更佳。

3、白贝下锅后煮的时间不宜过长，以免肉质变老。

“冬天吃三瓜，不用把药抓。”地瓜、南瓜和冬瓜，不仅是冬季养生的佳品，也是百姓餐桌上便宜又营养的选择。如果你喜欢这些美味做法，赶紧分享给家人朋友吧，一起健康暖冬！

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