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黄芪和它一起煮，越喝肺气越足！润肺补血还安神！补足一整个冬天的能量，营养不上火！

文摘 2024-12-31 16:19 广西

导读：黄芪和它一起煮，越喝肺气越足！润肺补血还安神！补足一整个冬天的能量，营养不上火！

冬天是一年中最适合滋补的季节。寒冷的气候让我们的身体对营养和能量的需求变得更加迫切，这时候通过饮食来调理，不仅能让身体暖和起来，还能增强免疫力，让整个冬天都充满活力。

一提到滋补，很多人都会想到黄芪。这是一种被中医高度推崇的食材，因其独特的补气功效而闻名。黄芪不仅可以增强肺气，还能提升整体免疫力，特别适合在寒冬时节为身体注入能量。而且，黄芪如果搭配得当，它的功效还能被进一步放大。

今天就为大家推荐几款黄芪的经典搭配，每一款都简单易做，又非常适合冬天饮用。用它们来滋补身体，润肺补血，喝出健康，真是再好不过了！

1. 黄芪党参苹果猪骨汤——补气补肺

所需食材：猪骨半斤、苹果半个、党参6根、当归2片、黄芪6-10片、红枣三颗、枸杞一把

详细步骤

1、猪骨洗净后冷水下锅，加入料酒、姜片和葱结焯水，焯好后捞出备用。

2、将焯过水的猪骨放入炖盅，加入党参、当归、黄芪和红枣，倒入适量清水。

3、启动炖汤模式，慢炖2-2.5个小时。

4、在出锅前半小时，将切好的苹果放入汤中继续炖煮。

5、出锅前5-10分钟加入枸杞和适量盐，稍稍调味即可食用。

2. 黄芪当归龙眼鸡蛋汤——补血安神

所需食材：鸡蛋2颗、黄芪6片、当归2片、龙眼适量、红枣3颗、红糖适量

详细步骤：

1、鸡蛋冷水下锅，煮熟后剥壳备用。

2、在鸡蛋上用牙签戳几下小孔，方便煮汤时更入味。

3、锅中放入清水，加入黄芪、当归、龙眼、红枣和适量红糖，大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮15分钟。

4、放入剥好的鸡蛋，再煮10分钟。

5、撒上一把洗净的枸杞，稍微炖一下即可盛出。

3. 黄芪苹果麦冬水——润肺祛黄

所需食材：苹果1个、黄芪5g、麦冬5g、红枣4颗、枸杞适量

详细步骤

1、将苹果洗净切块（连皮一起），与黄芪、麦冬、红枣和枸杞一起放入锅中。

2、加入约600ml清水，大火煮沸后转小火，慢煮20分钟即可。

技巧总结

1、黄芪虽然有补气作用，但用量不宜过多，每次5~10克即可。对于体质较弱的人，可以适当减少用量。

2、黄芪与党参、当归等搭配非常经典，能最大限度发挥其补气功效。但如果是脾胃虚寒的人，建议不要搭配过多滋腻的药材，比如龙眼。

3、黄芪类汤水一般需要慢炖2小时以上，这样汤中的精华成分才能充分释放出来。而像黄芪苹果麦冬水这类日常饮品，煮20分钟即可，既能提味又不会过于浓郁。

冬天是身体最需要滋补的季节，尤其是像黄芪这样简单却有效的药材，更是调养身体的好帮手。无论是猪骨汤、鸡蛋汤，还是日常饮用的苹果麦冬水，都是补气润肺、提升免疫力的好选择。希望大家通过这些简单的菜谱，感受到冬日的温暖和滋养，让身体更加健康！

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