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阴历七月、八月、九月为秋季。七月称孟秋，八月称仲秋，九月称季秋，统称三秋。三秋之半即仲秋之半，即八月十五，中秋节也。所以中秋节，又叫仲秋节，与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
但如果用吃货们的立场重新打开：中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。这真的不是一个上古的吃货们，为了一起光明正大的吃，而造出来的节日吗？
但吃货君想问问你们，有吃过那些网（qi）红（pa）月饼吗？
它们听起来好像奇奇怪怪（实际上也是真的奇奇怪怪），但是在我吃了20多年的苏式月饼之后，偶尔换个口味吃它们，觉得还真不错！
你要是跟吃货君一样，想尝尝鲜，那就试试这些口味叭！
月饼界的仙女一定得是冰皮月饼！不同于吃货君印象里最普通的棕黄糖浆皮，这类月饼的饼皮是由糯米和多种淀粉调和的，看上去肤白貌美，颜值超高~
当然啦，叫它冰皮月饼不光是因为颜色，还因为它的口感在冷藏后才是最好的！冰冰爽爽，Q弹滑嫩，完全颠覆了我对月饼皮的印象！
不过这类月饼在广东那边更受欢迎一点，所以大部分冰皮月饼都偏甜口哦~
啥？小龙虾也能做月饼馅？姐妹淡定，是真的。
想想吃货君每次去吃小龙虾，点四斤能剥掉三斤半的壳，最后吃进肚子里的也不过一小碗，想起来都委屈！
而小龙虾月饼类似于苏式月饼，在馅里添加了小龙虾虾仁，一年365天都可以吃~吃小龙虾却不需要剥壳，爱吃小龙虾的人（没错就是吃货君本人了）谁会不爱？？
不过遗憾的是，这种月饼刚出炉时才最好吃，保质期不长，有条件最好去实体店里买，没条件的就当我没说~不过吃货君在泰兴还没吃到，哪个小姐姐要是吃过可以在文末留言哦~
月饼界有人间仙女，当然也有人间白富美，就是它！流心奶黄月饼！
小时候吃货君可是深受普通五仁月饼的荼毒，那种馅我一开始吃着干，但多吃两口又会觉得腻，所以我往往吃上一小口就要喝上一大口水。
这么一比，流心奶黄馅的月饼吃货君能不喜欢吗？吃起来不会那么干，还炒鸡绵软，绝对是蛋黄月饼的炒鸡改良版啊！
除了那些新口味，其实有很多地区的传统月饼本身就和吃货君之前提到的普通月饼截然不同，非常有当地的特色。不想跟风网红月饼的话，那就尝尝咱们传统的美食呀~
苏式月饼，原名酥式月饼，它饼如其名，酥脆的外皮中包裹着丰富的内馅。它就像个外表清秀柔美，内心充实丰盈的玉面小生，成功俘获了江浙人民的心。
苏式月饼的酥皮以小麦粉、绵白糖、饴糖、猪油调制而成。
口味分甜、咸两种，不同的口味无论是馅儿料还是制作工艺都大为不同。
甜月饼制作工艺以烤为主，馅料用玫瑰、百果、椒盐、豆沙配制而成。
咸月饼是近百年间才兴起的改良月饼，制作工艺上以烙为主，馅料主要用火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成，并且讲究现烙现吃。
苏式月饼其实源于唐，但是一直到乾隆年间稻香村的出现，这种流派的月饼才开始被广泛知晓。
广式月饼，薄皮、馅多、外形正统，面粉、糖浆、枧水、和油搅合搅合，造就了外层酥，内层软糯的糖浆皮，出锅就是令人嘴馋的金黄色，标志性的“硬皮”，是广式月饼区分于其他流派的独门神技。
皮是外功，一定要薄；馅是内功，势必要厚。馅的种类非常多，以甜口和甜咸口为主，常见的有莲蓉、蛋黄、杏仁、橄榄，甚至连叉烧、冬菇、烧鹅、鲍鱼、鱼翅都有入馅的。
广式月饼重油、重糖，这不但使它看上去更加富贵诱人，还有效地延长了赏味期限，因此是中国人走亲访友时的必备佳品。
如果说广式月饼是富贵穿金的大家闺秀，那么，潮味月饼就是薄衣层层的小家碧玉了。它没有广府月饼的仪式感，比较像日常点心。
在广东潮汕，这种门派的月饼又叫朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。它的皮儿通常是用食用猪油掺面粉做成的，馅儿有绿豆、乌豆、水晶、紫芋、蛋黄或海鲜等，甚至可以无馅儿。
做好的潮式月饼外皮酥脆，内馅细腻，没有了广式月饼的甜腻，多了些酥软可口的清新滋味。如今相当知名的老婆饼、蛋黄酥追根溯源也是潮式月饼门派的一员哦。
混迹在皇城根脚下的京式月饼像个身材圆润饱满，性格豪爽大气的北方爷们。它起源于京津及周边地区，是北方月饼的代表。
其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
晚清诗人李静山在《增补都门杂咏月饼》中写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城”。词里说的“红白翻毛”，便是老北京的三种月饼，红指自来红，白指自来白，翻毛指翻毛月饼。实际上，京式月饼还有一种提浆月饼。
冰皮月饼在泰兴应该有很多了，比较出名的当属元祖啦~
小龙虾月饼确实在泰兴没有看到，如果哪个小吃货看到过，可以在下文留言告诉我们哦~
至于传统月饼，就太多了，各大超市都有售，国庆桥下的糕点厂又开始排队了~
中秋快乐+你最喜欢吃哪种口味的月饼，为什么？
or
中秋快乐+对家人/爱人/朋友想要说的话
欢迎文末留言哦~~
