九重天麻辣烫
一家开了二十几年的老店
延续着两代甚至三代人的记忆
撇开美味不谈
光是这时间沉淀的感情
就足以让人对这家店流连忘返
约三俩好友，或一席亲朋
围绕在仰着热气的汤锅跟前
看着锅里的沸汤咕嘟冒泡
看着对方被热气熏的满是汗珠的脸
会觉得
恩，这一刻真好！
以前小时候和妈妈还有阿姨一起来吃过，很久没吃了，一度以为他们家已经关门了，居然开到了今天，有空一定要去吃吃，太怀念了！
对这家老店，我内心一直都有种情怀在里面，吃了二十家年了，和朋友去再多豪华的地方，都不如在这儿喝点小酒，涮点串儿来得开心。
经常和爸妈在双休日来吃，喜欢自己拿自己涮的感觉，很有乐趣。
不论孩子还是大人，事业有成或生活平平，大家来到这儿都只为一个目的，用麻辣烫满足自己的味蕾，用美食慰藉心灵。
牌匾“九重天麻辣烫”是新做的，店内陈设也很简单，普通的桌椅，老旧的风扇。
地址：鼓楼南路158号
店里的食客很多，五六岁的孩童，二十多岁的情侣，四五十岁的老友都是这里的常客。
老板娘介绍说，他们本是四川人，在泰兴的一家麻辣烫的店里打工，那家店就是最原始的九重天，后来，原来的老板走了，他们便把这家店盘了下来，尽管已经经历了两任老板，但是理念不变，汤底配方不变，口味不变，所以仍旧很受人们的欢迎。
常客都知道，这儿的串串是主打菜品，但是你不知道的是，九重天的黄焖鸡和酸菜鱼才更加美味！绝对让你吃过一次之后再难忘记！
用勺子轻轻一拨，满满的都是鸡块，分量真的很足！还有些土豆当配菜，颜色鲜艳，让人看了真的超级有胃口！
你以为九重天做串串是专业的？NO！他们做鸡肉更专业！
当你吃到鸡肉的时候，你的心里会尖叫，哇！为什么会这么嫩！没错，真的说入口即化都不夸张的，鸡肉肉质软嫩，鲜滑多汁，汤汁的香味也浸入到肉间，色泽均匀，让人欲罢不能！
这儿的鸡肉都是腌制过的，吃到口中才能如此的入味鲜香，而且怎么煮都不会老，真是我的大爱！
酸菜鱼刚一端上来，就被深深吸引了好嘛！这真的是重口爱好者的标配啊。红辣的底汤盖过了鲜嫩的鱼片，上面撒上香菜调味，光是这卖相就让人迫不及待的吃上一口！
红汤看上去很辣，但是匀着鱼片吃，还是能接受的。鱼的鲜美配上香辣的汤汁简直人间美味，香中带麻，麻中有辣，滑嫩热烫，回味无穷。
想吃黄焖鸡和酸菜鱼可不是任何时候都有的，你需要提前一天预定，不然你来店里可是会扑空的。由此看来，九重天的鱼和鸡都是显现准备的哦！吃的放心！
更多的人来九重天还是冲着他的串儿啊！
一人高的冰柜，里面装满了各种店家自己动手串好的食材，种类丰富而齐全。
红肠、一口肠、芝麻肉、鸡块、毛肚、牛柳......近50个品种的串串整齐的放在冰柜中，荤素都有，总有你爱的填满你的胃。
红肠的点击率那是相当高，桌上摆着一大盘红肠，员工正在将红肠串成串，冰柜里的红肠总是消灭的最快的，待会就要补串儿上去。
芝麻肉和鸡肉都是腌制过的，这就是这家店比别家走心的地方，哪怕工序繁琐点，也要在简单的食材上做出不一样的美味啊！
介绍了这么多，我要开涮了！
看着辣锅中随着沸腾的汤上下漂浮的串，一颗心是不是蠢蠢欲动。但是还不行，来九重天吃串还有一个必不可少的搭配，那就是他们家的麻酱了！
滑嫩的肉，特色麻酱，是从小吃到大的固定搭配，九重天的麻酱是泰兴独一份，黑芝麻花生磨制而成，味道香醇浓郁，我喜欢加上厚厚的蒜泥，这味道，简直金不换。
吃的时候别顾及形象了，反正我都是几串一起拿，用筷子轻轻一撸，肉就全部到碗里了。蘸上麻酱，嫩到不行的肉里混着麻酱的香味，真是满足到不行。百十来串的的肉难道不是分分钟解决吗！
鸭血也是我必点的，点辣锅的时候带上一份鸭血，在锅里越煮越嫩。夹起一块，入口即化，十分嫩滑，这样的鸭血，我一个人干掉一份是没有问题的！
然而像这么一家老店，这么多年来卖麻辣烫，生意一如既往的好，是什么原因呢？我们问了老板娘，她说，因为，不论什么时候，他们家的食材都是选用的最新鲜的，保证真材实料！就是秉持着这个理念，才能生意越做越红火。
每个城市总有一些老味道
让人难以忘却
时光飞逝，岁月更迭
他们伴随我们成长，也让我们回味
九重天麻辣烫
我们吃到的不仅是20多年
老店传承下来的美食
更是一种伴随味蕾记忆的情怀
是平淡岁月里弥足珍贵的温暖
