秋天去燥美白，自制杏仁蛋白露，不用5块钱！
今天就和大家分享这道“杏仁蛋白露”的做法。
【杏仁蛋白露】
食材：南杏仁80克，北杏仁20克，鸡蛋白2个，冰糖适量，清水500-600毫升。
做法：
1.首先准备两种杏仁，如下图，南杏仁比北杏仁大，南杏仁也叫甜杏仁，而北杏仁叫苦杏仁，是因为苦杏仁带一些苦味，南北杏仁在作用上还是有些不一样的，南杏仁美白润肤，润肠道，北杏仁味苦，平喘止咳，用两种杏仁来做杏仁露搭配比例最好是4:1或者5:1的比例。
2.把南北杏仁用清水浸泡洗干净，沥干备用。
3.破壁机里放入洗干净的南北杏和500毫升清水，按普通果汁功能，打出细腻的生杏仁汁，这里不需要加热，只需要把杏仁和清水混合搅打成杏仁汁即可。
4.鸡蛋取蛋清2个。
5.搅打好的杏仁汁用纱布或者滤网过筛一遍。最好用比较密集的网筛，我比较喜欢用纱布，把生杏仁汁挤出来后，得到的杏仁汁用来煮杏仁露，而杏仁渣可以用来敷面膜，也不浪费。
6.小火加热奶锅，把过滤出来的杏仁汁倒入奶锅中小火加热，煮杏仁汁的火别太大，而且为了防止黏锅，要适当顺时针推动搅拌。
7.杏仁汁沿着锅边微微煮沸后，根据个人口味加入适量冰糖增加甜味。
8.倒入准备好的蛋清后，就可以关火了，盖上盖子焖2分钟，让蛋清和杏仁露混合在一起，增加杏仁露浓稠顺滑的口感。
杏仁蛋白露焖煮熟后，放至微温饮用，嫩滑浓稠，浓浓的杏仁味，香浓可口又顺滑，比买的杏仁露好喝多了。
秋天，多喝杏仁露，提亮你的肌肤，亮白好几个度，要试试哦！
小提示：
倒入蛋白后别煮太久，顺时针推动搅拌即可关火，避免久煮后蛋白凝结成块。
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