“秋老虎”当道，别说孩子受不了，就连我们大人也一样感受到干燥和不适，孩子开学也碰上换季的时候，稍有不注意，就容易感冒生病，所以在饮食上家长们都要稍微更重视一些。暑热未散，加上气候燥热，都会发现皮肤干燥、口鼻干痒，特别容易觉得口渴，而多喝白开水似乎并不能完全止渴，大人小孩都会有这样的情况。
但别认为这些是因为“上火”而一味给家人吃一些清热下火的食物，秋天主肺，我们要做的是润燥，而不是败火清热。秋老虎当道，应该要多吃一些润肺的食物，水果类的如雪梨、苹果、石榴、葡萄、西梅等，都是非常应季的水果，而在煲汤食材方面可以多准备一些例如银耳、莲藕、百合、南北杏仁、玉竹等食材。
肺部得到滋润，脾胃运化好，口舌生津，还不会伤脾胃之气，同时润燥、润肺、生津、滋阴。今天就给大家分享一道我最近常煮的糖水，这糖水不放冰糖也足够清甜滋润，老少皆宜，孩子放学后回家喝一碗，老人饭后喝一碗，家长们出门上班前带上一杯，一周煮2-3次，一家老小舒适度秋天。
【玉竹润燥杏雪梨水】
食材：苹果1个，雪梨一个（或雪梨干2-3片），蜜枣2颗，南杏仁5克，北杏仁2克，玉竹15克，清水1-2升。
做法：
1.玉竹有很好的滋阴生津的作用，润肺，而南杏仁也叫甜杏仁，润肺止咳，一般会和北杏仁搭配，北杏仁也叫苦杏仁，一样主肺部，平喘止咳、化痰的作用，一般按照4:1或者5:1的比例。
2.用南北杏仁煮水，可以稍微少一些，和玉竹、雪梨干一起浸泡洗净一会。
3.苹果用盐水擦洗干净外皮，连皮切成小块后，去掉中间的果核。苹果有果酸，促消化、还含有丰富的维生素，性温，如果有新鲜的雪梨同样擦洗干净外皮，去掉果核切成小块。
4.把雪梨、玉竹等所有食材放入汤锅或者养生壶中，加入足够的清水，小火焖煮15-20分钟左右。蜜枣有糖份和甜味，小火煮出甜味后，糖水清润，润肺止咳，不用放冰糖也很甜。
雪梨干是雪梨晒干后的成品，同样有润肺化痰的效果，新鲜的雪梨水分足，根据实际情况准备几颗。
北杏仁苦味不会很明显，这里用的北杏仁分量不多，3岁以上孩子都可饮用。
