2024年10月11日 星期五 阴天有小阵雨
又到重阳节
农历九月九日，是我国的重要传统节日——重阳节。
“九”在我国传统文化中为阳数，农历“九”月“九”日，两阳数相重，故称为“重阳”，又称为“重九”，九九归一，一元肇始。
古人认为九九重阳是吉祥日，所以在重阳节有登高祈福、拜神祭祖和饮宴祈寿等习俗。2012年，全国人大常委会修订通过的《中华人民共和国老年人权益保障法》规定，每年农历九月初九为老年节。
不过，在我们看来，重阳节就是一家人在一起吃鸭子、吃饭、团聚。
不管是哪个节日，大家一起吃饭过节，一般以晚餐为代表，也就是说，过节吃饭，特指吃晚餐，如果不吃晚餐，就不算“过节”。
这些年，我们在重阳节这一天还是比较“繁忙”的，“两边过”——要么先和我父亲他们过节，要么先和岳父父母他们过节，这样，我们的晚餐就得吃两次。
今年的重阳节也一样。本计划先在大姨姐家和岳父岳母他们吃晚餐，然后到父亲那里再吃晚餐，反正，不吃晚餐不算过节。
据说，我炒菜的“手艺”比较好，大家喜欢吃我炒的“大菜”。所谓的大菜，就是炒肉类，特别是炒鸡、鸭、鱼、猪脚、羊脚、牛肉等。同时，我“办事效率”比较高，人家1个小时才能做好的事，我半个小时就能基本搞定，时间观念强，“流程”清楚高质，如果遇到紧急事，还能突击。
下班后，立即把早就修好的鸭子破开、切块、加上淀粉及食盐浸泡，再准备一份猪肉，外加一个白菜，“两荤一素”，就是父亲这边的晚餐菜了。
电压力锅煮饭，将浸泡10来分钟的鸭肉清洗好，放入高压锅里炖。
把佐料准备好，再把猪肉切好。
高压锅冒气后，再炖15分钟，鸭子炖好了。
接着，炒切好的猪肉、白菜。
再把炖好的鸭子捞出来，伴上佐料，端上桌。
饭也煮好了。
我准备的晚餐，前后40来分钟！且味道不错。
此时，大姨姐家的饭菜，还在准备之中！
我们改变计划，先在父亲这边吃。
和父亲吃过晚餐，再到大姨姐家和岳父岳母他们吃。
在父亲这边已经吃得差不多了，到大姨姐家只是“表示”一下，就算是吃晚餐了。
上面说得这么啰嗦，无非想说明一件事，重阳节是团聚节、老年节，我们这样做，满两边老人的意。
我们小时候，是不过中秋节的——尽管中秋节非常重要，我们过的是重阳节。
也许，这两个节日相距太近，加上过去的生活水平低，为“节约”成本，就只过一个节了。不过，这种猜测是没有道理的。
反正，我们小时候不过中秋节，重阳节非常隆重。
中秋节吃鸭子是传统习俗，重阳节与中秋节一样，也是吃鸭子。
小时候，临近重阳，我们勾着手指头计算着，还有几天过重阳节。
现在回想起来，等待是美好的，是幸福的。这种美好、幸福，因等待而存在。
我们之所以期盼着过重阳节，是因为不管穷与富，这一天的晚餐，必须杀鸭子，不然，就不算过重阳节！就算“砸锅卖铁”，也要杀一只鸭子！
我们印象最深刻的，莫过于杀鸭子的过程了。
将鸭头与脖子连接处的毛拨掉，从这里起刀，把鸭子的脖子切开，鸭血流进一个装有糯米的碗中。
鸭血流尽，热水浸泡、拨毛。
给鸭子拨毛是一项巨大“工程”，粗毛拨完了，余下的大片细毛怎么也拨不完。找根空心草管，从鸭脖处插进皮下，使劲吹，鸭子突然间就“肥”起来了。弄根稻草，从鸭脖处扎紧，防止里面的气跑掉。烧一把火，把鼓胀的鸭子在火上烧毛。
把烧得黑不溜秋的鸭子洗一下，切块、炒好，再与鸭血一起煮。
当时，人的饭量大得不得了，长时间没有肉吃，鸭肉显然是不够吃的。于是，炒些黄豆，与鸭肉一起煮，增加分量。很多时候，是豆多鸭肉少，豆与鸭肉一并煮了，豆子特别香。
小时候，大人告诫小孩子，不要吃鸭血，如果吃了鸭血，见到生人就会脸红，出不得众，以后没有出息。小孩子们竟然信了，我们长大后，能吃鸭血了，那糯米与鸭血混在一起煮熟后，非常好吃！不知当时大人们是怎么想到这个“馊主意”的！
一转眼，我们早就年过半百了，重阳节，却怎么也不肯跟上岁月的脚步，与农历九月九日的那弯新月，还停留在我们的童年里。
今年的重阳节，下起了雨，看不到那弯新月了。
今年的桂花开得特别迟，这几天才开花。
看不到月光，却有桂花的清香。
相聚的人少了，不回来的人，他们永远不会回来了……
