2024年9月27日 星期五 晴
到山上采野生猕猴桃去
党的教育方针指出，教育必须与生产劳动和社会实践相结合；2016年11月30日，教育部等11部门印发了《关于推进中小学生研学旅行的意见》，当时，就引起了我们的高度关注，一是教育必须高度重视生产劳动，二是教育必须高度重视实践活动。
这些年，我们尽最大努力，组织和引导广大师生、家长开展研学旅行、生产劳动、社会实践活动，尽管过程艰辛，但取得了比较好的效果。比如花垣小学，我们原以为至少要5年才能更新教育教学观念，没想到只用了不到3年的时间，阅读、写作、实践活动、生产劳动、良好习惯培养等，就成了大家的共识，并落实于行动。
“天下大事，必作于细；天下难事，必作于易。”，教育即生活，小事即教育。
我们借助一个个具体、生动的活动，开启了创造美好教育的生活。
猕猴桃在我们国家分布广泛，湖南湘西，盛产猕猴桃。
猕猴桃是一味重要的中药材，具有解热、止渴、健胃、通淋等功效，主治烦热、消渴、肺热干咳、消化不良、湿热黄疸、石淋、痔疮等。
不过，在我们看来，从小时候开始到现在，猕猴桃就是一种美味水果。
我们小时候，猕猴桃长在山野里，中秋时节，也就是现在这个季节，是猕猴桃成熟的盛期。
猕猴桃是一种藤类植物，长长的藤蔓攀爬在其它树的枝上，落叶，叶子宽大，果实长在藤蔓上。
原来，猕猴桃是野生的，长在山野里，后来，人们因猕猴桃果实的美味，以及其丰富的营养，对猕猴桃进行“驯化”，培植出高产的猕猴桃“良种”，品种多，果实远远大于野生猕猴桃，产量也远远高于野生猕猴桃，还不会出现大小年（有的年份果实结得好，有的年份果实结得少。）还出现了猕猴桃深加工，如猕猴桃罐头、猕猴桃饮料等。
在我们的认识里，猕猴桃处于野生状态，我们对野生猕猴桃情有独钟，从心理上不太认可“驯化”后的猕猴桃，哪怕其个大、产量高、果质好。在我们看来，“良种”猕猴桃的品质远不及野生猕猴桃好，最重要的原因是：野生猕猴桃没有农药、没有化肥、没有各种各样的“剂”、纯天然、环保、放心享用。
我们还认为，猕猴桃的名字就很有趣，就是猕猴吃的桃子，猕猴能吃的桃子，就不会有“毒”。
猕猴桃的成熟期很长，从8月下旬到打霜、下雪前，几个月的时间里，只要不被猕猴吃掉、不被人类采摘，就能一直挂在藤上不坏，这几个月里，人们想吃猕猴桃了，就到山上找。
猕猴桃还有一特点，刚摘下来的猕猴桃不能吃，坚硬酸涩，有时也有疑惑，人类吃不下去，那么猕猴怎么能吃呢？
刚摘下来的猕猴桃不能吃，也有其好处，在采摘和运输、收藏的过程中，不会造成损坏。
那么市场上卖的猕猴桃为什么又能直接吃呢？
摘下来的猕猴桃，要存放一段时间，最好放点马尾松的针叶，或酸梨子等，一般几天后，猕猴桃开始变软，只要开始变软，剥去上面的果皮，就能吃了，而且，这个时候的猕猴桃最好吃。
有的人存放的猕猴桃变质快，有一个重要的原因，就是检查猕猴桃是不是软了，把大部分猕猴桃一个个捏，捏了一次又一次，结果捏过的地方稍软后就烂了。所以，若要检查猕猴桃是不是变软，就固定几个，当这几个基本软后，其它的果子也差不多软了，就可以取出来吃了。
我们小时候水果贫乏，除了寨子里的梨子、李子、桃子、地枇杷、八月瓜、茶泡等，猕猴桃也是非常重要的水果。
我们寨子里没有猕猴桃，但我们寨子后山的寨子里有，我们总是想办法到那个寨子里摘。
我们有个小学同学是那个寨子的，有一年秋天，这个同学邀请我们到他家里去，他说他家里有一棵很大的猕猴桃，上面结满了果子。我们果真到他家里去了，这是我见过的最大的一棵猕猴桃，爬在一段不太高的石崖上，虽种在他们家院子边，但终归是野生品种，没有经过“驯化”。我们想带点回去，他们家人说我们不会“加工”，坏了可惜，他们家“加工”好了，再带给我们。
2018年8月15日，有事去这个寨子里，专门到这个小学同学家里，同学外出务工去了，那棵猕猴桃不见了，据说早些年就枯死了，只有那段不高的石崖孤独地站立在那里。
野生猕猴桃有大小年。所谓的大小年，就是有的年份结得好，叫大年；有的年份结得少，叫小年。大小年形成的原因，关键是营养，结得好的那一年，把根边的营养消耗得多，第二年营养不足，就结得少。我们小时候，寨子里的果树基本上是这样。后来，人们每年都给果树适当施肥，就不存在大小年了。
前年，猕猴桃结得多，去年，猕猴桃结得少，今年，猕猴桃就结得多了。
找个休息日，到山野里摘猕猴桃，于大人们来说，忙里偷闲，于小孩子来说，是不可多得的教育生活。
