虽然夫妻一起开启健康的生活方式并不罕见，但改善饮食和锻炼习惯会对男女产生截然不同的结果。有趣的是，这是一场熟悉的性别之战——男性似乎在减重速度和减掉的重量方面遥遥领先。然而，在表面现象之后真正发生了什么？
2018年，丹麦哥本哈根大学和全球其他7个干预地点选取了2500名超重的糖尿病前期患者，要求每个人严格把每日热量摄入限制在810千卡之内，坚持8周。结果显示，性别差距现象出现了。男性平均减掉了11.8公斤的体重，而女性只减掉了10.2公斤，前者多减轻了15.8%的体重。最终，它成功地证明了男性更容易减重。
一个重要的事实就是，男性和女性并不是在平等的竞争环境中开始减重的。要想获得公正的结果，就必须平等地比较每个因素，并考虑行为、心理和与食物之间的关系。然而，如果男性和女性遵循相同的饮食，前者更容易减重，因为男性能消耗更高的热量，他们每天比女性多燃烧了500~600千卡热量。
男性减重比女性快吗？
简单来说，是这样的。有许多研究表明，在谈及节食方面，男性和女性是完全不同的个体，这主要是由于女性的激素波动造成的。男性的基础代谢率高，这意味着即使他们什么都不做，也能燃烧更多的热量。此外，男性的肌肉重量占了更多的比例，这就造成他们的基础代谢率更高，这意味着男性能更快地燃烧脂肪组织。因此，从本质上讲，男性减重的速度快于女性是由于身体成分和燃烧热量（能量）的方式不同造成的。
生理学家认为，男性的骨骼肌重量更多，因此他们的代谢功能更活跃，而女性身体中的脂肪比例更高。因此，即使一个男性和女性的体形看起来相同，前者的能量需求仍然略高于后者。
也许对女性来说更令人鼓舞的是，无论男女减重的速度有多快，从长期来看，最终两者会达到相同的结果。如果你注意到男性先减去了体重，而且你们吃同样的饮食，你自己最终也能减重，只是由于两者的身体成分存在差异，女性需要更长的时间。
男性和女性的减重方法也不同吗？
减重涉及到很多因素，包括生活方式、居住地、工作环境和压力水平等。有趣的是，由于男性能生成更多的睾酮，因此他们在减重方面更具优势，但证据并不充足。澳大利亚悉尼大学的营养科学家发现，在坚持减重的饮食方案方面，男性的表现往往优于女性，但只有被医生鼓励和他们的健康受到威胁的情况下才是如此。总的来说，男性比女性更不愿意参加减重试验，原因是他们有一种耻辱感，不愿意接受自己不健康的事实。然而，如果是医生建议他们这样做，男性就更有可能坚持下来。
什么时候进餐也很重要。建议在睡前3个小时吃完晚饭，这样消化系统就有足够的时间来工作。同时，打算减重的人也要关注压力及其对健康的影响。压力会诱发皮质醇的释放，这会造成脂肪存储。
从统计数据上来看，女性的睡眠质量不如男性，这是因为她们的雌激素始终处于波动状态，从青春期到更年期一直如此，这就让她们的睡眠更容易受到扰乱。睡眠时间越少，第二天的食欲就越有可能增加，因为睡眠在调节食欲方面起着关键作用。睡眠不足会引发与饥饿和食欲有关的激素的释放，如饥饿激素和瘦素。这两种激素除了告诉大脑饥饿以外，还会增加食物摄入量，帮助身体储存脂肪。
同样值得考虑的是“情绪化进食”的影响，即很多人在心情不好时求助于食物来寻求安慰或缓解压力。情绪化的常见原因包括压力、无聊、童年习惯和社会影响，这些因素会导致人们伸手去拿垃圾食品、糖果和其他口感舒适但不健康的食物。
澳大利亚墨尔本大学的生物化学家发现，无论男女，无聊的感觉与进食冲动的关系最为强烈。然而，总的来看，女性因为“郁闷”“悲伤”或“心烦意乱”而在情绪化进食方面的得分更高，这就意味着她们在减重过程中更难克服情绪化进食的影响。
为什么男性减重的速度快于女性？
这要归结于男性和女性储存脂肪的方式不同。从进化的角度来看，女性在育龄期会在生殖器官周围存储脂肪。她们还在大腿和臀部的皮肤下方储存脂肪，而男性更有可能在腹部和内脏器官周围储存脂肪。内脏脂肪的代谢活性更强，这意味着它一直在积极燃烧，而皮下脂肪更有可能被女性用于以后的能量需求。绝经前女性在臀腿部储存了更多的脂肪是为了怀孕、哺乳和生成激素。一般来说，女性比男性更善于调动和利用脂肪，因为她们可以储存脂肪而不造成任何有害影响。
另一方面， 腹部和内脏器官周围的脂肪通常与健康隐患有关，如代谢综合征、高血压、肥胖症、高胆固醇、中风、心脏病和糖尿病。这也是男性能更快地减重的另一个原因。男性只能临时性地把多余的脂肪储存在腹部和内脏器官周围，长期这样做会对健康产生连锁的不良影响。如果他们对饮食进行了干预，采用了健康的生活方式，积极锻炼，内脏器官周围的脂肪就能先行减少。
女性比男性增重更快吗？
通常来说，男性多余的脂肪大都位于腹部，俗称啤酒肚，而女性多余的脂肪分布较为均匀。
英国阿伯丁大学、牛津大学和美国密歇根大学的研究人员考察了男女脂肪积累的速度。他们使用老鼠模型揭示了体育活动和能量消耗所导致的体重增加的性别差异。通过靶向大脑中负责调节食欲、体育活动和能量消耗的激素，研究人员能够将肥胖的雄性老鼠变成精瘦、健康的老鼠。然而，同样的变化并没有出现在雌性老鼠身上，这导致研究人员得出结论，雌性老鼠更容易增长体重，增重速度也更快。
从生物学层面上来看，女性也更难减重吗？
激素在减重的性别差异方面起着重要作用，女性要对抗雌激素的作用，这就促进了脂肪的存储。相比之下，男性分泌了更多的睾酮，这种激素与肌肉重量增加和脂肪重量减轻有关。
女性的体重会在更年期期间增加，这是因为她们的肌肉重量正在减轻。随着年龄的增长，人们会失去更多的肌肉，也就燃烧了较少的热量。
由于雌激素和睾酮分泌量的下降，因此中年对男女来说都是一个转折点。更年期会造成女性的体形发生明显变化，因为她们雌激素的作用减弱，而雄激素的作用增强。即使女性保持了同样的饮食和生活习惯，她们的体重也会在更年期阶段上升，因为雌激素分泌量的减少降低了她们的能量消耗。她们体内的恒温器会失控，这与潮热有关，并导致代谢率轻微下降。
虽然中年男性的激素变化没那么剧烈，而且难以察觉，但到了70岁时，男性的睾酮水平比峰值时低了30%。这意味着65岁以上的男性更有可能增重和失去性欲，肌肉重量也会下降。
男性比女性燃烧了更多的热量吗？
是这样的，因为男性的身体成分中肌肉更多，他们拥有更多的骨骼肌，代谢率也高。一般来说，男性比女性更高更重，这就意味着他们要消耗更多的热量。
决定两个体形和性别相同的人能燃烧多少热量的主要因素是体育活动量。锻炼和饮食是男女减肥的关键因素，尤其是在中年时期。打算减重的人要关注饮食和锻炼的质量，而不是简单地减少热量摄入。由于很多经历更年期的女性的肌肉重量减轻了，因此她们需要摄入更多的蛋白质，食用更均衡的饮食，做更多的负重运动，以对抗随着年龄增长而伴随的肌肉重量减轻。■
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