这段时间西安常常下雨，总起去吃热腾腾的蒸饺。前两天吃了鲜甜的渭南蒸饺渭南蒸饺又想到坊上去吃个大肉多，吃着满是花椒麻味的蒸饺。在小学习巷一一这条满是烤肉的小巷，狭岝的巷子里还藏着许多便宜又好吃的小店。这种小店往往其貌不扬，却又味道奇好。杨光私厨就是这样的一家店。
与其说是饭店，不如说是自家的厨房。老爷老太坐在店门的桌子上现包，一下一下认真的抹馅，捏皱，摆盘。他们包的不快，但每一个都是饱满的，整齐的，有着荷叶边般的褶皱的。把包好的饺子排在亮闪闪的干净蒸屉里，就等着小姑娘来端出去蒸。
先要了一笼牛肉韭黄虾，每一个白胖的饺子里都有一个新鲜硕大弹牙的虾仁。韭黄带着春天的气息，新鲜，嫩得要滴出水；牛肉有着大地的味道，扎实，厚重，为整个饺子充满了肉香；虾仁伴着水的灵动，在口腔中鲜的跳舞，还有一丝丝甜味。再蘸着特制的料水，一笼蒸饺很快就光盘了。
说到料水，这家的料水比别家的都好。辣子，醋，还有蒜泥，在小碟里搅拌均匀。辣味，醋味，蒜味都不出头，三种香气内敛地混合着。嗦一筷子，还有些微微的甜。
蒸饺太香了，又要了一笼牛肉葱肉的。葱只选葱白，和牛肉的结合洗去了辛辣，留下了葱味和鲜甜。牛肉很香，不像海家那样麻味重，这家店的牛肉是咸香的味道，只在回口带着麻，带着很柔和的膻，伴着葱白的甜，蘸着料水的酸辣，在口腔里绽放出一朵美味的花。
这家店的馅料是老爷老太自己拌的，皮不是现擀但毫不影响味道。价格便宜，味道鲜美，服务热情，环境整洁。在坊上算是人少的宝藏小店了。
