突然特别想吃蒸饺，想象着带着肉香的蒸汽笼罩着桌子，忍不住流下口水。学校门口乐居场路口有一家渭南蒸饺，和常吃的回民街的清真蒸饺味道不大一样，去试试。
店里挺大，收拾的干干净净。桌子上醋，辣子的小罐装的很满。还有一包餐巾纸。
先点了笼招牌虾肉馅的，其实是虾肉鸡肉的简称。现包现蒸的饺子得等上一阵，但上桌时四溢的香气让等待值得。饺子白胖，通过半透明的皮隐约看见淡黄的馅。
轻轻提，慢慢移。先开个小口，吸一口鲜甜的汤。再咬开薄而韧的皮，露出里面包着的馅。鸡肉本身就是鲜甜的味道。虾仁不是整个，切成小块散布各处，在海的鲜味，虾的甜味之外还有脆感，有嚼劲。怪不得是招牌，果然好吃。一笼不够再来一笼，再来笼牛肉的。我是喜欢吃完再加，这样能吃个新鲜，吃个热乎。饺子热气腾腾的上桌，依然白白胖胖，依然皮薄馅大，依然香味扑鼻。
牛肉大葱馅可以说是经典的饺子馅，因为把动物的肉香和植物的清香相融合。牛肉很嫩，也扎实，少了清真蒸饺的花椒的麻香，多了葱白隐隐约约的辣甜。蒸出来的蒸饺的馅依然保持着靓丽的颜色，葱是鲜艳的嫩绿，肉是喜人的粉红，虾仁是可爱的粉白。既好吃，也好看。![]()
不知不觉又吃完了一笼，肚子也差不多饱了。最近一个蒸饺就整个吞下，让凉了一些的鲜美汤汁在口中绽开。价格不是很贵，人均30足够吃饱。
