三里屯，到底有着多少的回忆？我已不再去翻回忆录了，因为对于当下而言，都不重要了，新的记忆永远会抹掉旧日的印迹。作为一个“老三里屯”，每次回来依然会把三里屯自动更到最新的版本。
在十月开始的那几天，我几乎每天都“泡”在这栋楼里。我有种时光倒流之感，早年间混迹在三里屯的诗人、艺术家、设计师、导演、摄影师、音乐人都开始回归到这栋楼里。
似乎他们从未曾离开过这里。我忽然想到那句诗：生活不是在这里，就是在那里。文艺的回归，就宛若潮水一般。时至今日，我依然可以背得出，我喜欢的女诗人当年的代表作。虽然旧时光已不再，但我更喜欢“当下的我们”。
作为一个从2005年就在三里屯打拼的人而言，这里就像是一瓶窖藏了很多的年的酒，随着时间的推移，酒精挥发，酒体变得愈来愈纯净，当我走过已经变为废墟的那里花园的时候，那瓶老酒已经放进酒窖里了。
而只消走路不到5分钟，一路穿过已经关闭的瑜舍酒店，正在抓紧施工的太古里北区，来到一栋漂亮的小白房子的时候，看到上面标注的#024的时候，我知道三里屯新的篇章是大概率要从这里开始书写了。
玩转#024生活方式，或者说如何正确打开这栋楼，如何偶遇各种你想遇到的人，那么，我给你一个全天的玩法，这栋不下班，我就不休息的劲头。反正三里屯也是不需要睡觉的。那么，我们就这样开始吧！
如果你是一个怀古的人，
有关三里屯故事不妨点开，
如下这些古老的链接……🔍
工体往事｜贪玩回忆录
贪睡｜住在三里屯的繁华之上
居停北京｜三里屯，我回来啦！
北京瑜舍 | 以设计的名义重启这间酒店
＃贪杯＃Beijing Bubble Bar：跟着冯唐去喝日本威士忌
双城米其林，从三里屯到外滩，Ling Long做到了！
AM10:00
#024爱在西元前
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#024爱在西元前
北京朝阳区三里屯路 北三里屯24号楼1层104室 RMB 58
大部分的人开始知道#024都是从“爱在西元前”开始的，有的甚至都读不出准确的名字，直接以“三里屯街角那间面包店，叫什么来着？周杰伦都去过的那间，对对对，爱西，是的……爱在西元前。
对我而言，我会在中午之前抵达这间面包+咖啡店，如果你在上午10:00来到这里，你会解锁最静谧的三里屯的一面，整个三里屯还在沉睡之中，春困秋乏的醒神时光，我通常会带着电脑，随便找个角落开始工作，超i的环境可以让工作效率加倍，我通常会选一只牛角面包+热美式，这是一天的开始……
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每日的上午时分，都是我的独处时间，偶尔会带上一本书，不必是小说，秋天适合读随笔，轻轻松松，不用太费脑子。大部分还是工作，我不知道有没有理论支撑，在咖啡馆里/图书馆诸如此类公共空间的效率通常是在家的1.8倍以上。BGM里是偶尔传来的面包香混合着咖啡的香气，看着咖啡师在忙碌，我的键盘通常会敲到飞起……
偶尔累了，站起来伸个懒腰，站在门口就能看到三里屯北区的忙碌劳作，再转头，隔壁凯珍餐厅的芦苇荡可以瞬间穿越到无人之地，北京最近的天气好到炸裂，晒晒太阳，开一两个电话会议，午饭时间就要到了。
等等，请记住#024爱在西元前现在的样子，等会来喝下午酒的时候，她就会变得无比之e，对我而言，这里就像是我三里屯的客厅一样，全日制地提供我一日的所需，美式咖啡+面包如果是唤起清晨的基础操作的话。
那么你不妨继续读下去，看看这里究竟多有意思……
但凡你走进024这栋楼，就会被深深的烘焙的香气所环绕，一层的面包店以及二层海上弦都是可以找到最好的吃的面包跟甜品。
姜恩泽就是那种专门去研究面团的人，法芙娜合作甜品主厨，曾任职于NOBU、Opera以及DV众多高级餐厅。在他的面包前，他会如数家珍地给你讲每一款面包的来历及故事。
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建议点单
乳酸菌羊角包 RMB 16
奶油芝士碱水球 RMB 30
美式（中烘）RMB 18
手冲咖啡 RMB 36
AM12:00
#024凯珍餐厅
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#024凯珍餐厅
北京朝阳区三里屯路 北三里屯24号楼1层106室 RMB 137
午餐时刻，你的选择是什么？如果是我的话，我会选择吃个凯珍餐厅，让我们一起来走进吧……你印象中的北京秋天长什么样？当你站在凯珍餐厅门口，你或许就有答案了。的确这家主打贵州酸汤火锅的餐厅，一直都是三里屯最文艺的存在。时间，对你来讲意味着什么？世间最公平的就是时间，每个人拥有的一分钟都是60秒，不多不少。
发酵对于食物而言，是一种内驱力的改变，在古老的发酵技艺里，经过时光所赋予的改变会产生另一种气息。这一次，我们试图剥开凯珍餐厅文艺的外表，试图来用发酵的艺术来探寻凯珍的内核——贵州最知名的酸汤。不管你有没有去过贵州，都会知道酸汤鱼的存在。她的灵魂到底是什么？在凯珍餐厅一直都遵循的是——传统自然的发酵工艺。在这个快节奏的世代里，遵循古法并不是一件容易的事情。凯珍的主厨们精选贵州酸汤制作食材毛辣果酸、糟辣酸、木姜子、木姜油、现场手工熬制，这便是这锅酸汤从开业至今一直广受好评的秘钥。![]()
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当然，如果你喜欢酸汤鱼就会知道，酸汤鱼的灵魂CP是蘸水，口味独特且充满了复合味道的蘸水是什么样子，主厨给到我们的答案是——用了柴火胡辣椒与岩椒，加入盐、花椒粉、豆腐乳、花生碎、烧椒、蒜泥 、胡辣椒以及折耳根。你想要吃到正宗的贵州味道，就一定要加入折耳根……凯珍餐厅当然也有新菜呈现出来，那么不妨先让我们跟着文字去尝一尝。你可以先叫上一杯024精酿啤酒或是贵州传统酿造工艺的米酒，当然如果你不需要酒精，就来一杯很有地方特色的刺梨气泡水， 选自贵州的野生刺梨，做成刺梨汁，之后加入苏打水、柠檬以及糖浆，非常配餐哦。![]()
如果你问北京人，他们最爱吃什么鱼？我敢说99.99%都会告诉你，他们最喜欢的就是——带鱼。不管有多少种生猛海鲜，至少对于北京人来说，带鱼是他们对于鱼类的集体记忆。作为一个在福建生活了几年的北方人，每每发海鲜的照片到朋友圈里，几乎所有的人都会夸赞或是留个🤤🤤🤤之类，只有北京的哥们儿会幽幽地留言说：“这玩意哪有带鱼好吃啊！”让我来好好地讲述凯珍餐厅这道关于带鱼的菜，这几乎是我最近吃到的最喜欢的关于带鱼的新番，一道完全足矣媲美记忆中闪闪发亮的带鱼记忆，同时你会发现原来带鱼的新篇是如此的精进。糟辣椒带鱼，来自于一次贵州的采风。不止一次，整个团队前往食材原产地，去探寻真正的贵州味道，直到他们发现了糟辣椒稻香鱼。因地制宜地在稻田里养鱼，独特的风味却无法带回北京，于是再试验了十数次之后……带鱼取代了稻田鱼，成了最后的主角。不仅仅充满了地方风味，还具有在地性的一道菜就这样华丽登场，这一定是我吃过的最特别的带鱼。甚至刷新了我对于带鱼的认知。一条带鱼的旅行，它从海上而来，带着一身的波光粼粼，居然去经历了一番大山的洗礼，糟辣椒是它的外表，内核确是来自大风大浪之后的平静。既是一道下酒菜，又是一道随饭菜，不想剧透太多，你可以自己来感受……![]()
馋嘴高山小土豆，就说，有没有人能拒绝又糯又香的小土豆，云贵高原高山小土豆，结合贵州私家秘制腌菜，干香软糯入味。这种简单而直接的快乐，即刻就可以拥有。
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想要点地方特色的，那还不不是信手拈来。贵州桐梓方竹笋是非常优质的食材，之前只知道方竹笋来自成都，后知后觉发现原来贵州大山也有这种优秀如斯的食材。采自大山之中，与梅肉一起炒制，味型爽嫩顺滑，下饭一流。
建议点单
酸汤锅底/鮰鱼（每斤） RMB 38/48
糟辣椒带鱼 RMB 58
桐梓鲜笋炒梅子肉 RMB 58
馋嘴高山小土豆 RMB 36
贵州宫保板筋 RMB 48
PM14:00-17:30
#024海上弦沉浸声西餐厅
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#024海上弦沉浸声西餐厅
北京朝阳区三里屯路 北三里屯24号楼2层 RMB 182
如果可以选择的话，海上弦沉浸声西餐厅是我最愿意发呆的地方。我喜欢靠近酒吧的位置，在这里可以接近360度感受三里屯的秋天。如果餐后，我会选择在这里喝一杯有点特别的分子咖啡来消食，喜欢安静的朋友最中意的就是靠窗的座位。我则是最爱看着吧台的位置来工作，工作其实是我最近生活中的最重要的部分。我的工作也简单，往往一台电脑+WiFi就可以完成的。相信我，在这里工作是非常舒服的。你可以选择下午茶，跟朋友/闺蜜享受安静的午后时光。你非常可以信任的就是咖啡师North，看得出来，他是个很喜欢去研究风味的人，他喜欢去拆解风味，花香、柑橘香以及坚果的气息，让他很愿意去讲风味具像化，并且放大化。发酵、蒸馏以及一系列技术加入到咖啡的时候，就变得有趣了起来。作为024咖啡主理人，North说：“最早开始我是以我跟Jay的共同生活环境为主题的，因为我们都来自中国台湾，他在淡水、我在北投，以地理来说我们很近，骑车也就10分钟就能到他学校。”喝着手里的咖啡，他继续说道：“加上以前我曾经跟他打过篮球，再一次闲聊到我们小时候最多的回忆就是在电影院里吃爆米花，那「爱在西元前」这个品牌给我的感觉，就像一部正在播放的电影。所以我就想，为何我不做一个以爆米花调性的咖啡豆去突显这个品牌呢。”![]()
建议点单
分子咖啡 红豆年糕 RMB 38
无花果优格 RMB 42
虹吸咖啡 RMB 48
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如果你恰好在周末经过三里屯，那么一定不要错过这里的日落音乐会，当古董钢琴被奏响的时候，你会发现这里变得不一样了。路人的驻足，音乐家的沉浸，还有每一位流连忘返的听众。我喜欢在角落听音乐会，然后驻足观看每一位客人，他们的脸上大都呈现出令人感动的神情。
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三里屯，到底有什么致命的吸引力？作为一个老三里屯可以告诉你的是，不管这里如何更迭，有多少人来了又走，这里依然是全北京最好玩的地方之一。北京的秋天，最好的季节里，只要不是太早出门，天气就还是挺温润的，只是每天洗完脸之后都要记得抹擦脸油。对于一个南方人来说，干燥的天气，真的是莫大的挑战。跟喜欢吃碳水的姐们约饭，就能把一间地中海餐厅彻底吃成了家常菜，完全没想到地中海餐厅也有如此家常的一面。虽然人家的sologan上面就写着家常菜，真的是接地气啊……而且如此亲民的价格，也让人觉得这真的是2024年三里屯吗？![]()
她本没有点面包，这是我自己硬加上去的，很显然我还是很清楚她的喜好。面包真的是人间的恩物，完全不能拒绝的那种。柠檬柚子冻低温生蚝，酸酸甜甜就是我的那种，虽然北京降温，但是这一口冰冰凉凉，还是很深入人心的，生蚝就是自来大海的馈赠。百香果柚子酱金枪鱼就是那种跟白葡萄酒适配度很高的菜，能感觉到微风拂过脸庞的那种清新自然；帕玛森千层烤茄子，端上来的是一只珐琅锅，千层烤茄子作为一道“地中海功夫菜”喷香喷香的，帕玛森现磨进去，香味加倍。
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意式辣酱风味炖牛肋牛杂，你可以配酒，当然也可以配面包。牛肋条以及牛杂都很入味，意式辣酱并没有你想象中的辣，如果五颗星辣度，基本上挚友0.5颗星的辣度，牛肋条软烂，牛杂提供了更丰富的口感及层次，又是一道长在审美里上的菜品。你一定不能错过的是海上弦的Pasta，全部手工现制，以海鲜贝壳面为例，我真的可以每天都吃一碗的那种，虾肉弹牙，海鲜汤汁令人沉沦，加上贝壳面，我管这个叫地中海猫耳朵，可可爱爱的。
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建议点单
地中海柠檬酸辣海鲜沙拉 RMB 52
帕玛森千层烤茄子 RMB 58
炭火大菱鲆鱼佐姜黄葱香蓝贻贝汁 RMB 218
海鲜贝壳面 RMB 68
传统提拉米苏 RMB 48
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林夕，作为亚洲50强资深调酒师，手握上百款古典鸡尾酒配方。曾在英国伦敦工作，师承欧洲殿堂调酒师Salvatore Calabrese。林夕的鸡尾酒有一种独特的魅力，是那种不经意间就可以把你掳获的。 他说：「海上弦」讲的是海洋的故事，所以在配酒上，我想要做陆地的概念。如果你是第一次来这里，我建议你不妨从特调酒单中来选择，女生的话，我建议你可以选择花房姑娘，这是我见过的最美鸡尾酒，没有之一。金酒作为Base，加入树莓、柠檬以及薄荷叶，真的是不容错过的。当然，你想喝任何的经典鸡尾酒以及根据你的喜好来调酒都是可以的，只需要RMB 68/杯。建议点单
花房姑娘 RMB 68
海上弦 RMB 58
豌豆公主 RMB 62
蜂王的盛宴 RMB 78
抱着对生活、艺术、商业的全新思考，
在北京三里屯核心区北24号
#024以一种年轻先锋的姿态破竹而生。
#024所指代的从来就不是一个单一概念的空间，
而是一个聚焦年轻人24小时生活，
以「中国创造」为概念，
集吃喝玩乐、时尚潮流、
音乐文化、社群生活为一体的生活方式品牌。
