躺着看海｜坐看云起，一起游泳

旅行 2024-08-08 09:32 天津

01.

看一场惊心动魄的日出/日落‍‍‍‍‍‍

（赶上什么算什么 📷 🐟

在厦门，你会如何去选择酒店？我第一次住在厦门会议中心酒店是在三年前，同样是在YQ期间，我第一站选择的厦门，然后去往福州。我当时想的是，闷了这么久，我想要找一个地方躺着看海。

只记得，当我看到晨光熹微，从海上升起的时候，YQ期间所有的一切瞬间都变得不再重要。太阳照常升起，人世间最治愈的一句。看日出对我而言，就像是卡Bug一样，小时候跟着爸妈出去玩儿，每每别人看了日出回来，我还在睡梦中。

后来长大之后才发现，我每次看日出，不是因为起得早，而是因为没有睡。女儿的暑假必做的事情，有一项就是看日出/日落，赶上什么算什么，我曾见过山里初升的太阳，那是一个写东西写到天亮的日子，看到窗外渐渐有了天光，再一看表，果然是日出时间，穿着睡衣，来不及洗脸，就跑去露台……

从山间到海边，我几乎记得每一个住在这里的日出。写信告诉你，今天的海是什么颜色的，每一次日出/日落都有着独特的色彩，就像女儿第一个在这里醒来的清晨，我们明明定好了闹钟，我迷糊着拉开了窗帘……

大海依然静谧，太阳迷迷糊糊地似乎有点迟到的意思，女儿说：我好睏啊……好好好，我们又不是特种兵，你的人生会有很多照常升起的机会，我们又不赶时间。

和日出比起来，我们更容易看到日落，反而是容易的事情不会被记起。就在今天的黄昏，我的计划是厦门的山海步道或是沙坡尾，但在我已经要叫车的时候，女儿穿好了泳衣在等我……

02.

喜欢游泳的人儿

你永远可以相信建发系的酒店

吃早饭的时候，女儿忽然拉住我，然后说：“这里很像一个地方？”我直接问她：“鲤鱼洲？”她点了点头，恍然大悟。如果你在福建找酒店，其实你可以首选建发集团旗下的酒店，我也是到了这里之后才知道的。

建发，世界五百强企业之一，除了酒店还会涉猎到地产等诸多行业。我喜欢建发旗下的酒店，总是有着老派的优雅，确切地说，是我很喜欢的老干部风。如果你去过90年代的干休所就知道那种感觉，那是我最快乐的时光，每每被家长带着去，那是古早的度假感。

女儿是在房间里就发现酒店有个巨大的户外泳池，住过几次，泳池却是第一次去，也是被她硬控去的。我们惊讶于泳池原来如此之大，站在泳池边却感觉，怎么有点缩小了。直到跳进泳池才发现，这里居然有180cm的深水池……

我又开始想起我的小时候，业余体校的三年学习游泳，让我从小就对泳池有着近乎于老熟人的亲近感，女儿的游泳的速度已经远远超过我了，她对泳池有着自己的喜好，我们总是会不自觉地跟北京丽晶酒店的游泳池来做比较，毕竟我曾在那里办过8年的年卡。

后来，这种标准就渐渐变成了建发集团。从鲤鱼洲到福州悦华，再到厦门国际会议中心酒店，她的标准的确是太高了，跟北方的水质比起来，南方的水太滋养人了，当我们在傍晚时分抵达露天泳池的时候，水温里还留有白日里太阳的余温。

我们在深水区一口气游了20分钟，她仰起头问我，是不是有点累……此时太阳正在渐渐落下的过程，周五的晚上孩子们跟下班的人们泾渭分明，泳池的分区太重要了，几日的奔波的疲惫感缓缓褪去，我看到椰子树轻轻摇曳着。

她真的是一点都不想走，在我千呼万唤中，她表示还要再游一下室内，那是我最喜欢的水温，跟户外露天比起来，初入水简直如像跳进冰窖一般，但一旦适应起来却舒适无比，越游越惬意。如果你是一个喜欢游泳的人，那么至少为了泳池，你都要住一次厦门国际会议中心酒店。

03.

海边的套房

住着不想写作业的小孩子‍‍‍

在这里，很容易就忘记时间。进到房间的那一刻，女儿就开心地叫了起来，随着她的声音逐渐回荡—消失在房间里，我已经听不到她的呱噪了。为什么我只要进到房间就睏意袭来？270度的全海景套房，可以把整个海景收纳到自己的房间。

我看到她在阳台玩了一会儿，她呆呆地看着大海发呆的样子，的确有点像我，而就在她环绕房间一周之后，把最终的落脚点放在了客厅里，她不仅仅发现了一只小鱼的毛绒玩具，还有两把有着酒店Logo插画的扇子，她还在跟一只毛巾绑成的大象Say了Hi……

在我梦回海边的那个空档里，她安静地在客厅看书/打游戏，我甚至听不到她制造出的任何噪音，她甚至还给自己准备了饮品。这就是海岛边的日常，一定不要试图在闽南的午后出门去，因为气温的原因，景点里只有外地人。

就像福建人所讲的笑话，在这里，午后时分能在露天的只有郑成功跟妈祖。一边是城市景观，高楼林立的商务区的景致，告诉你打拼的重要性，另一边则是大海，海天交接的地方自然呈现出的颜色是渐变的。云忽然就来了，忽然就散去……

从午休中醒来的时候，似乎临近黄昏。女儿安静得像是跟沙发融为一体了，我试图喊她去看夕阳西下，她连甚至连眼皮都懒得动一下。不想吃东西，那就开始写作，在我查找电源插座的时候，无意中打开了书桌的抽屉，在我认真地看完一张广告招贴之后，发现后面居然有一排用铅笔写的小字，歪歪扭扭，可可爱爱。

上面写着：我在寒假来的，我不想写作业，只想玩儿，但是我怕妈妈不开心。没有署名，却写了日期，看了看正好是二月份的时间。这时候女儿的叮咛声又传来了，她问我为什么在发呆，为什么不抓紧写作业？

我讲了这个学生的吐槽，她继续反问道：“这是你不想写作业的理由吗？”原来那个不想写作业的小朋友，就是我自己啊。不仅适合写作，还适合工作，我跟女儿一直都处于互相免打扰的状态里，我在面朝大海的房间里处理工作，她在城市中央的沙发上打游戏。

这是我们注解里的岁月静好。

说到旅行的意义，其实英伦才子阿兰·德波顿早有自己的注解：“一个人从旅行中，得到多少，不在于他去过多少美丽的地方，而在于他，在一个美丽的地方发现了多少美丽的故事。”

我早已经过了做特种兵的年纪，大部分的旅程不过是见几个人，吃顿好吃的，有限地散步，睡几个好觉而已。人到中年，其实真的没有那么多人生必去的地方。对于这种旅行的方式，我女儿是坚持的拥护者，因为从她很小的时候，我们就早就习惯宅酒店。

那时候，我大部分的时间在开线上会议，没完没了的邮件，而她非常受用于这种换个地方玩手机的日子。那时候roomservice是我们最爱的食物输出部门，我的海南鸡饭，女儿的意大利面，铁打不动，几乎吃遍了我们住过的所有的酒店。

终于，可以过两日躺着看海的日子。

04.

从一碗沙茶面开始的

1697雅轩@厦门国际会议中心酒店

应该是第二次来到1697雅轩餐厅吃饭了，在这之前的晚餐中，我跟女儿见识到了传说中的会议中心酒店的扛把子——海鲜沙茶面。拥有本港小青龙的沙茶面到底有多快乐呢？我对闽南有两种食物一直念念不忘，一是泉州的面线糊，二是厦门的沙茶面，跟福州的捞化一样，都属于丰俭由人，包容度很高的在地小吃。

沙茶面，从我第一次去厦门的时候就慕名前往，那是十年前第一次去往南普陀寺之后，找到了一间沙茶面，大抵是没有选对地儿，或者就是那时候对闽南真的是陌生，记忆中就是咖喱跟沙爹的味道，有点上头的浓郁感，再也没有任何印象了。

后来被当地的朋友带去一些沙茶面名店，那时候属于看见什么加什么的外地人吃法，却在无意中迷上了盐水鸭，每次去都会打包1/4份的鸭子回福州，再后来去得多了，所有加料不超过四种，只有这样才不会占用沙茶汤的位置。但就在那个晚上，那一碗豪华的沙茶面端到我眼前的时候，还是被这种繁荣劲儿给感动了。

搭配的油条，令我泪目了。沙茶依然是很馥郁的香气，所有的食材汇聚到这一碗中，汤汁只消一口就知道并不是预制，海鲜依然棒呆，福建的食材真的“贫瘠”，贫瘠到只剩海鲜了……

直到第二天中午还记得，那一碗海鲜沙茶面的好。

在雅轩落座，照常是先开始饮茶，茶喝得差不多了，开始上桌。四碟小菜已经摆在眼前了，第一道的汤品是红菇冲浪活海参，在福建像样的饭局，到了季节总会出现三明红菇的踪影，这种菇制汤色泽极美……活海参需要切片，只需要不到10秒，这道汤就可以食用了，能明显地尝到红菇的鲜甜跟海参碰撞在一起，鲜味物质爆表。

本港小青龙是我很喜欢的，白切肯定是最好的方式，可以完整地保留龙虾肉的口感，佐风味酱汁真的是更好地突出了小青龙的鲜甜；肋眼牛小排的确是所有饭局/宴会必备的菜肴之一，也不止一个人跟我说，最近吃的为什么都是同样的调味？直到我遇到薄荷烧汁的做法，我之前对薄荷入馔有着偏见，却被眼前这道俘虏了，这个烧汁太迷人了。

小象蚌佐葱香汁，真的让人印象太深了，这道菜简直就是就是长在心坎上的夏日炎炎必备舒心菜品，无论是从色彩度而言，还是愉悦度而言，都是令人消暑的；红葱酱搭配石斑鱼，也是当仁不让的那么一道鱼了吧；上汤浸高山黄花菜，我曾经用这道的照片让所有北方的朋友猜是什么，居然没有人猜得到，因为南方的都是绿色的。

我可太喜欢雅轩的阳春面了，再加上生煎鲜肉锅贴，这不是碳水双绝嘛。铁观音双皮奶也是让人很爱的甜品呢。好了，让我们期待下一次的相见吧！

贪玩纪

你或许想知道的吃喝玩乐的意见。有关餐厅、酒店、酒吧、目的地旅行的建议。

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