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随着天气变得越来越冷，人体的新陈代谢逐渐减慢，就会引发体内水湿停留形成痰湿，导致很多人正气不足。
冬季人们为了御寒，往往食欲增加，容易大吃大喝，也会加重身体内的痰湿，一旦受寒、阳气受损，水湿更容易凝聚成痰。
在我们日常的食物中，其实就有一个化痰界的“扛把子”：芋头，非常适合冬天用来调理全身结节，还能增强体质。中医认为，芋头味甘辛，性平，归入脾、胃经，属于药食同源，是一种非常重要的食疗材料。![]()
体内痰湿多的人，由于正气不足，无法有效排出体内多余的养分，而这些滞留在体内的“垃圾”就是痰湿。痰湿加重会阻碍气血的运行，导致身体各部位出现问题，作为人体气血生化的主要器官—脾胃，就会因此受到直接伤害了。而药圣李时珍在《本草纲目》就告诉了我们，芋头“益脾胃、调中气、化瘀散结”，正好有4大作用、能帮我们化解体内的痰湿瘀堵。
《随息居饮食谱》中就记载了，煮熟的芋头能够帮助补充体力，并清除体内的毒素、湿气和痰等废物。
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体内浊垢较多的人，天冷时很可能会遇到肠胃不适、痰多、鼻炎、甚至情绪波动大等问题，这些症状实际上都是身体在自然地排出不良物质。
而芋头作为一种根茎类蔬菜，与山药、土豆和红薯一样能够健脾，但芋头的粗糙纤维能更能促进脾胃的运化，帮助身体更有效地清除浊垢。芋头，色泽洁白、质地黏滑，入脾、胃经，且其香气不仅能化解体内的浊气，还能唤醒脾脏，促进脾脏功能。一个健康的脾胃，是身体各部位得到充足营养、四肢强健的基础，而芋头主要作用于胃部，能改善消化、缓解气滞、胃胀等不适症状。芋头质地柔软，易于消化，含有的丰富膳食纤维能够增加粪便体积，吸收肠道内的水分，使大便更加松软，易于排出。这种纤维还能刺激肠道蠕动，从而缓解便秘。同时芋头的健脾作用也能改善消化系统的功能，对于脾虚体弱导致的便秘人群来说尤其有益。
芋头性温和，不仅能调中补气，还能消肿块、结节，像甲状腺肿大等疾病，往往是因为体内痰湿积聚，阻碍了气血流动，形成了痰气郁结。
与半夏、天南星一样，芋头能有效帮助化解痰湿、促进气血流通，但在药食同源的食材中，芋头以其平和的性质和适中的化痰效果更脱颖而出。
芋头的吃法非常多种多样，今天就给大家分享1个芋头的化痰散结食疗方：芋头红枣枸杞汤，有需要的朋友可以收藏。![]()
红枣和枸杞补气血、强免疫力，能帮助身体清除不良气体，让气血更加清新，芋头则健脾和散结，和红枣、枸杞共用，大有裨益。在临床治疗中，芋头常和中药如半夏、天南星等一起用，能增强化痰效果，而且芋头性质温和，不会伤害身体。芋头可以和多种食材搭配，比如海藻、昆布、海带、陈皮、当归、川芎、甘草等，这些组合都有助于消散身体里的结节。我们去年就有位女性患者，45岁，长期咳嗽伴有痰多，找到我们时，自述咳嗽已持续一个月，痰色黄稠，不易咳出。![]()
还伴有胸闷、口干、咽痒，食欲和睡眠质量都受影响，舌苔黄腻，脉滑数。经诊断，证属痰热蕴肺咳嗽，治疗的关键是清热化痰、宣肺止咳。
于是组方：芋头30克、鱼腥草15克、浙贝母10克、桔梗6克、前胡10克、百部10克、茯苓15克、陈皮6克、半夏9克、甘草3克。其中，芋头能化痰软坚，消肿散结，搭配其他药材如浙贝母、桔梗等，相辅相成一个强而有力的化痰止咳方。患者服用药方7剂后，咳嗽和痰多症状明显减轻，胸闷感消失，舌苔转为薄白，脉象趋于平和。![]()
复诊时，我们根据患者症状改善情况，调整药方，减少清热药物的用量，继续巩固疗效，加入党参15克以增强益气健脾之效。经过两周的治疗，患者咳嗽和痰多症状基本消失，食欲、睡眠等方面都变好了，可见芋头在中医治疗中的实际应用价值。大家在冬天的日常饮食中也可以多加入芋头，来帮助我们的身体化痰去浊气，让我们的脾胃更健康，生活也更轻松。
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注：以上为健康科普内容，如有此类症状需要调理的，一定要在专业医生的辨证指导下应用。
