大家好呀,不知道大家那里是不是越来越冷了呢?不得不说,这大冬天的真的是冻手又冻脚,出趟门都需要超大的勇气。
接下来只会越来越冷,这也让不少人想进食一些暖胃暖身的食物来抵御这刺骨的寒风。
那么今天,我就给大家介绍冬天里,最适合食用的3样食物,让你们在寒冷的冬日里也能感受到温暖。
第一样:羊肉
羊肉可是冬天里的滋补佳品,它的肉质鲜嫩,营养丰富,具有很好的温补作用。
不管是炖煮、熬汤还是直接烤制,都能让人感受到那浓郁的香气和温暖的口感。
推荐菜谱:羊肉烧白萝卜
准备食材有羊肉、白萝卜、啤酒、八角、生姜、干辣椒以及米醋等。烹饪步骤如下:
1、羊肉洗净切好后,冷水下锅加入米醋进行焯水,这样可以很好地去除羊肉的腥膻味。
2、起锅热油,倒入焯过水的羊肉,再加入八角、生姜、干辣椒以及适量的酱油和蚝油、食盐进行翻炒。
翻炒几分钟后,倒入啤酒,没过羊肉即可,然后盖上锅盖炖煮二十分钟左右。
3、最后,再把切好的白萝卜扔进去一起炖煮。待萝卜熟透后,加入适量盐调味即可出锅。
这道菜可以说色香味俱佳,羊肉鲜嫩多汁,白萝卜吸收了羊肉的汤汁,口感软糯,真的很适合冬至时节食用。
第二样:生姜
生姜可是驱寒暖身的好食材,它具有辛辣味,能刺激血液循环,促进身体的新陈代谢。
在寒冷的冬天吃一些生姜炒的食物,不仅能驱寒还能暖胃,从而达到了暖身的效果。
推荐菜谱:姜爆鸭
准备生姜、鸭肉、辣椒等食材。烹饪步骤如下:
1、首先,咱们要将生姜切成丝,再把鸭肉切块并进行焯水,这样才可以去除血水和腥味。
2、起锅热油,把鸭肉放进去进行爆炒,待鸭肉炒至变色后加入辣椒、酱油、料酒等调料以及生姜丝和辣椒继续翻炒。
3、最后,再倒入少许的啤酒焖煮片刻即可出锅。其味道鲜美,而且具有很好的驱寒暖身效果哦,也是很适合冬至时节食用的。
第三样:饺子
冬至吃饺子,这是我国的传统习俗。饺子象征着团圆和美满,其馅料丰富多样,可以根据个人口味进行选择。
在寒冷的冬至时节吃上一碗热气腾腾的饺子,不仅能暖胃还能暖心。
推荐馅料:韭菜鸡蛋馅
韭菜富含膳食纤维和维生素,鸡蛋则提供了优质的蛋白质和微量元素。两者搭配在一起口感鲜美且营养均衡。
制作饺子时,我们可以先将韭菜切碎与鸡蛋炒熟后拌匀作为馅料,再包制成饺子形状下锅煮熟即可。煮好的饺子皮薄馅嫩、味道鲜美让人食欲大增。
总之,“冬至不补,寒冬受苦”。在冬至即将来临之际,大家不妨多吃以上这三样食物来暖胃暖身。
同时,也希望大家在享受美食的同时,也能感受到家的温暖和幸福。让我们一起度过一个温馨、美好的冬天吧!