食材准备（2人份）
第一步：处理食材
第二步：调制馅料
1、调味与搅拌：
在处理好的萝卜丝中，加入1勺蚝油、适量的五香粉，以及3勺淀粉（根据萝卜丝的量适量调整）。
2、揉搓成丸子：
用筷子将所有食材和调料搅拌均匀，直到变得粘稠有黏性，可以轻松捏成团。
将搅拌好的萝卜丝分成等量的小份，用手揉搓成一个个大小均匀的小球。建议每个丸子直径约2-3厘米，这样蒸出来更容易熟透。
第三步：蒸制与调蘸酱
1、蒸制萝卜丸子：
将萝卜丸子整齐地摆放在蒸锅的蒸屉上，蒸屉上可以铺一层油纸或刷一层薄油，防止粘底。
盖上锅盖，放入微波炉中加热15分钟。（如果大家用的是燃气或者柴火来加热，先大火烧开后转中火，蒸15-20分钟即可。）
蒸好的萝卜丸子晶莹剔透，光泽诱人，像一个个水晶球。
2、调制蘸酱：
在蒸萝卜丸子的同时，可以准备一碗蘸酱。
碗中加入1勺剁椒酱、1勺生抽、适量蒜末和葱花，再倒入少许温水调匀。根据个人口味，也可以加入几滴香油或陈醋提味。
第四步：出锅装盘
口感总结
萝卜丸子的外皮晶莹剔透，口感细腻滑嫩，咬上一口，萝卜丝的清甜伴随着五香的浓郁徐徐散开。
蘸上一口微辣酸香的蘸酱，酸爽开胃，让人忍不住一颗接一颗，根本停不下来！
★★★ 烹饪技巧总结 ★★★
萝卜丝挤干是关键：
萝卜丝挤干水分后，才能保证丸子的成型和口感。挤得越干，成型越好，口感越Q弹。
淀粉用量要灵活调整：
淀粉是让丸子粘合的关键，具体用量可以根据萝卜丝的湿度灵活调整，太湿可以多加一点。
蒸制时间要掌握：
蒸的时间不宜过长，否则会影响萝卜的清甜口感，一般15-20分钟即可熟透。
蘸酱提升风味：
蘸酱可以根据个人口味调整，喜欢清淡的可以用蒸鱼豉油，喜欢重口味的可以多加剁椒或辣酱。
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