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三伏天，把茄子放锅里蒸一蒸，简单下饭，香辣爽口，真解馋！

文摘 2024-07-30 17:00 山东

茄子您可别红烧了，放锅里蒸一蒸，出锅瞬间就是一道，清凉爽口，酸辣开胃的美食。

大热天不喜欢下厨房的，来上这么一盆，比吃肉还香！好吃还不长肉！5分钟就搞定。

香辣蒸茄子

1.选择的紫皮长茄子，不用去皮，放在蒸屉上，水开上锅蒸2分钟，给它蒸熟蒸透！

2.碗中加葱花、蒜米碎，辣到嘴麻小辣椒、九九八十1粒白芝麻、热油激发出它们含蓄的香味。再加生抽和醋，搅匀料汁就调好了！

如果不喜欢吃鸡精味精和化学添加剂的，可以选择这款中坝口蘑当鲜酱油和永春红曲香醋，需要的我把链接放在文章后面。自己去拍！

3.把蒸迷糊的茄子取出来，先放凉，放凉之后撕成小条，摆放在盘子里面，摆放好，淋入我调好的料汁，不吃香菜的撒点香菜，美味即成！

这样做的蒸茄子，真是太香太下饭了，吃起来比肉香，三伏天这样吃准没错！喜欢赶紧收藏做起来吧！

美食小萱推荐

它的鲜味来源于水、大豆、小麦和有着草八珍的塞外口蘑，郁香纯正，味道独特鲜美。而且氨基酸态氮大于等于1.0，真是没有添加剂的好酱油。

香醋红曲发酵，真提鲜不抢味，凉白开加点它，一天来一杯，鲜掉下巴！好喝作用大！29.8到手2桶酱油1瓶醋，就能给家人多一份关怀！

大家好！我是美食小萱用简单的食材做好吃的美食

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