立秋后,鸡肉鱼肉靠边站,不要错过这一鲜!要么不吃,要么连汤都不剩!真鲜!

文摘   2024-08-10 16:58   山东  
吃了一次真的才知道,真的“鲜掉眉毛”!
这个季节,鸡肉鱼肉还得靠边站,抓紧吃这一鲜,错过还得等明年!
就那么一点肉,味道却鲜嫩而又精致,没有多少肉,肉质却非常的鲜甜,香气诱人,闻着味道就能回味一整天!名不虚传!
它就是梭子蟹!
梭子蟹这个季节最鲜美!要么不吃,要么连汤都不剩!真鲜!
作为内地人很渴望去海边,也很少吃海鲜,这个梭子蟹,三伏天的梭子蟹又大又肥,而且还最鲜!于是花重金买了一只,差不多1斤!50一斤!忍痛买的!
婆婆说:“这一只能买好几斤猪肉了!去了皮没有半两肉!”
老公说:“你真馋!”
孩子说:“我们就是尝个鲜”
但是出锅全家人被惊艳到,鲜味直击每个房间,鲜嫩的蟹肉,上桌都来尝尝,粉丝入味蒜香浓郁,蟹肉鲜味浓郁,吃一口鲜迷糊了,像是一阵带着鲜味的海风沁人心扉,感受大海的仙气!吃到心里美滋滋!
其实梭子蟹清蒸红烧我感觉都不如这样做,营养又美味。不如跟着我也做一下!
梭子蟹新吃法
1.一只的梭子蟹用我老公的牙刷给它洗刷刷,刷干净,然后把蟹的盾牌给它掰下来。
2.清洗干净后,把梭子蟹切成小块。
3.锅中油热,下洋葱丝炒出香味,再把洗净的金针菇摆放在锅中央。泡好的粉丝也放在上面,再把梭子蟹围着锅边摆上一圈!
4.把梭子蟹的外壳放在中间,打入2个优秀的母鸡蛋。给孩子增加营养。
5.好吃的关键就是加入这个酱椒鱼头酱,围着梭子蟹淋上一圈,有辣的和不辣的两种口味,我家都不能吃辣, 再淋入一大勺生抽、半勺子清水,盖上盖子煮6分钟。
6.时间到了,打开盖子,鲜味直通天灵盖,全家人直呼味道鲜,再撒入一些小葱花点缀一下,我感觉真值!你们说这道菜值不值?
梭子蟹鲜香浓郁,这个季节一定要试试,再贵也得买点尝尝鲜,饭店一份就要168,这样一锅和饭店比,那可是超值!比饭店做的还好吃!喜欢就赶紧做起来吧!

美食小萱
大家好! 我是美食小萱 用简单的食材 做好吃的美食
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