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三伏天，茄子豆角靠边站，遇到这菜使劲吃，上锅蒸一蒸，鲜嫩不腻，好吃下饭！

文摘 2024-08-19 17:00 山东

三伏天，立秋了，唯一感觉到秋意的是，感觉天更高，更蓝，温度依旧那么热，不过庆幸的是，秋天离我们不远了！

这个季节茄子豆角慢慢落下餐桌的首要位置了，就要靠边站了！都老了，茄子的种子变多，有苦涩味了，豆角也不那么嫩了。

不过这菜才刚刚开始，这个时候也最嫩，不管是炒着吃，还是凉拌着吃，都非常软嫩，汁水丰富，天热补水还不上火，它就是丝瓜！

很多姐妹们还不了解吧！丝瓜可是药食两用的食材，特别是它的汁水，有着“美人水”之称！

丝瓜的营养价值比较高，还是应季的好吃食材，夏秋交替的结晶，是大自然送给我们的礼物，真的不吃不行，在超市才是市场见到多买一些，使劲吃！

今天就用丝瓜分享好吃的，不炒不凉拌，简单蒸一蒸，粉丝爽滑劲道，丝瓜软嫩入味，蒜香浓郁，非常的下饭，而且营养不流失，大小朋友都喜欢！做法简单，一看就会！

蒜蓉丝瓜

1.丝瓜去外皮，切成厚片，加入一勺盐浸泡。沥干水分，盘底放入泡好的粉丝，把丝瓜片摆放在粉丝上面，摆出好看的形状，中间再打一个鸡蛋！

2.碗+蒜末+红辣椒丁，泼入热油炸香，再+生抽+蚝油+鸡精+白糖搅拌均匀。蒜蓉酱就做好了！

3.把蒜蓉酱像我这样淋在丝瓜上，摆出好看一点的造型，水开上蒸屉，大火蒸6分钟。

4.一小会就蒸好了，取出来，再淋上一圈生抽，撒上葱花，再次浇上热油爆香即可。

这道蒜蓉丝瓜就做好，不仅好吃，也很好吃也好看，平时不知道吃啥了，趁现在的丝瓜正鲜，就做一盘，做法也简单，家里来客，招待客人，端上桌，也非常的有面子。营养美味！

喜欢的朋友就按照这个做法做一下！美食小萱每天分享好吃的简单的家常菜，关注我，不知道吃啥了就来看看，总有一款是你的菜！下期和您不见不散！

大家好！我是美食小萱用简单的食材做好吃的美食

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