在我们山东，大夏天除了豆角子，就是茄子，这两样蔬菜占据了人们餐桌的大半壁江山，像炒豆角，炖豆角，炒茄子，炖茄子，进屋都是豆角茄子味！
如果这两样食材是夏天的前2名，排第三的就数豆腐了，这道家常菜，别管是南到广州、上海、北到东三省，川味，湘菜，做法更五花八门，这三伏天更有热点！
川菜、湘菜以辣著称，南方菜对于我们北方人来说，太清淡，我还是钟爱北方做法！老人孩子都能吃！
豆腐搭配鸡蛋和西红柿，称得夏日的下饭神器，酸爽开胃，但和普通的炖豆腐截然不同。很少有人做，上桌却第一个清盘，随手做的好吃到没边！
在我们山东，大夏天除了豆角子，就是茄子，这两样蔬菜占据了人们餐桌的大半壁江山，像炒豆角，炖豆角，炒茄子，炖茄子，进屋都是豆角茄子味！
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豆腐搭配鸡蛋和西红柿，称得夏日的下饭神器，酸爽开胃，但和普通的炖豆腐截然不同。很少有人做，上桌却第一个清盘，随手做的好吃到没边！
