特别说明:最近公号持续改版,能看到我的机会越来越少了,接下来我会更多的以直播的形式和大家做分享。请大家关注我的同名视频号"拾味爸爸",话不多说,下划直接进入今天的菜谱分享
7年来,咱家的两款有机银耳被大家一直无限次复购,赞不绝口。
早在2017年为了考察银耳,我走遍了四川和福建,最后在“食用菌之都”福建古田县找到这款有机银耳。
和传统银耳利用廉价的棉籽壳作为培养基不同,这款有机银耳用的是山药、芡实、莲子、百合等12种本草植物作为培养基,无论泡发率、出胶率,还是营养成分等都比传统银耳表现更加优越。
栽培过程严禁使用农药,0添加不熏硫。泡发率高,容易煮,并且胶质丰富,2克银耳就能煮出一碗满满胶质的银耳羹。
今年如约来到福建古田的有机银耳栽培基地,在海拔800米以上的高山上。此外这次溯源之旅争取到工厂基地的大力支持,给大家准备银耳溯源专场福利!
后天(16日)上午9点半,咱们直播见~
接下来回到食谱分享
今天分享一道用银耳煮的秋日素颜羹。现在早晚开始降温,广东也逐渐开始入秋,但暑气又没有消退,所以天气干、燥、热。
非常适合来一碗银耳羹水润降噪,再搭配上应季的雪梨和百合、芡实等,简单一煮更滋润。
食材:鲜梨/130g、有机剪花银耳/6g、芡实/30g、百合/30g、桂花/适量
工具:炖锅或养生壶
1.剪花银耳提前用冷水泡发15分钟左右,梨削皮切块。
2.炖锅中放百合、芡实、梨块和泡发的银耳,加1.5升的水,炖煮20-30分钟。
3.煮好后撒少许桂花即可。
银耳嫩滑胶质满满,梨肉鲜甜,还有芡实、百合、桂花丰富口感,喝上一碗滋润生津。
现在的我,总喜欢给孩子捣鼓各种营养好吃的食物,还结识了很多像我一样,一天不给孩子变着花样做美食就手痒的父母,欢迎你加入我们,有爱的父母做菜都不会难吃~