预告|九周年生日快乐,全店开团,多重满减满赠,新品多多~

美食   2024-09-09 16:34   广东  

不知不觉,我和大家分享食谱、交流美食,还有溯源、研发产品已经九年了。

前段时间618回馈直播,忆往昔时炸出了很多老朋友,不少朋友从给孩子做辅食菜谱时就认识,现在娃都上小学了,还有做饭小白一直关注的,还有朋友开始期待10年之约等等。

九周年庆活动:9月10日10:00—9月14日24:00

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明天就是咱们九周年生日了,为了感谢朋友们的一路相随,给大家准备了很多惊喜福利和新品。给孩子们准备快手餐拉丝芝士牛肉卷、健康零食无糖沙琪玛、更适合孩子脾胃的升级版八珍粉,以及有机土鸡蛋

九周年庆活动期间还有限时满赠,八重好礼!满减+充值福利,叠加更优惠;还有全店开团价!

还有单笔实付满赠:价值1699元的海氏烤箱、价值739元的宜盾普破壁机、价值约299元+的万古烧砂锅,买满就送

还有雪平锅、厨房调料收纳盘、羊肚菌、桂圆肉、五谷杂粮小酥饼等在活动期间免费送。(具体活动以下面内容为准)

其中单笔实付满129元送定制早餐食谱,是我专门设计的首发纸质版期刊,里面包含了15道美味快手餐食谱的食材和详细步骤图片。

虽然现在电子信息飞速发展,但是对于我来说纸质食材还是不可替代,之前研究辅食的时候就翻遍了很多本菜谱,看纸质食谱的习惯保留到现在,就像是这一种仪式感和初心。

还可以陪孩子一起翻动食谱期刊“点餐”,讨论明早吃什么,日常又温馨。


1
有机土鸡蛋
鸡蛋是常见的优质蛋白食物,也是咱们家庭常备食材,还是每个家庭的日常消耗食材,一日三餐、甜品零食等都有它的身影,所以给家人和孩子选择健康、安全的鸡蛋就尤其重要。
普通的生鸡蛋,可能会传染沙门氏菌或李斯特菌,无论是生吃还是半生不熟的溏心蛋,都无法彻底杀灭这些细菌,进入人体后会导致我们呕吐、腹泻。

市面上所谓“可生食鸡蛋”,只是宣称没有无沙门氏菌,没有办法保证鸡群的生长环境是否有污染,吃到饲料是否有污染,也没有办法保证鸡群养殖过程中是否滥用药物或者抗生素。

所以对于市面上的普通鸡蛋,或者所谓‘可生食’鸡蛋,我更推荐有机土鸡蛋。
但不是所有的鸡蛋都能达到有机标准。真正有机鸡蛋口粮都要检测转基因片段,也许比我们吃的要求都严格。
不可使用抗生素等化学合成兽药化学合成生长促进剂(激素类),鸡生病时,直接隔离,然后采用中草药治疗,治愈的母鸡还需要等体内药力代谢完才会回到鸡群。
并且采用散养,不强迫喂食,每只鸡平均占地不低于4平方,相当于一亩地只能散养50只鸡,可以让鸡自由奔跑,足够的运动量也可以让所产土鸡蛋脂肪酸含量更高。不进行人工干预,尊重动物个性,对于鸡来说,不能通过短喙减少啄伤。
有机鸡蛋与普通鸡蛋从外观上看就有明显差异,普通鸡蛋蛋黄颜色浅,蛋壳皮薄而且脆(容易破裂)。而有机鸡蛋的外壳坚硬,蛋黄颜色较深,各种微量元素和胡萝卜素会更多,打开后没有蛋腥味。
我上周飞往安徽探访了林区生态农场溯源有机土鸡蛋。直播给大家看在原生态树林下散养的当地花凤系列土鸡,每只鸡都有充足的“休闲娱乐”空间。
主饲有机玉米,另外添加小麦、菜叶、青草等营养搭配,有机喂养。饮用的是林间深井水,远离污染。都是慢养到180天~280天青年鸡,2~3天才产1枚蛋,鸡蛋在母鸡体内形成时间长,可以充分吸收营养
都是慢养到180天~280天青年鸡,2~3天才产1枚蛋,鸡蛋在母鸡体内形成时间长,可以充分吸收营养。富含叶黄素、富硒相比笼养的鸡所产的蛋,更加安全、营养、好吃。
当天捡新鲜鸡蛋,随即送往工厂,进行人工挑选,机器清洗、光选、紫外线消杀等十七道工序。先筛出不良蛋,去除表面细菌和异物,再用紫外线杀菌,进一步消灭残留表面有害菌。
值得一提的是,农场会定期检测各种药残跟抗生素残留并且做检测留样,保证每一颗有机鸡蛋的都是放心蛋。
(我参与的药残、抗生素检测)
通过检测后的有机土鸡蛋,还会用食品级环保墨喷码来喷上每个鸡蛋专属“身份证”,利于全程追溯。
下面是今年九月通过国家有机食品认证机构认证的证书
只发当日鲜蛋,每一枚蛋都新鲜可追溯,有无抗+富硒检测,3项激素0检出,64项抗生素0检出,10项兽残0检出,三聚氰胺0检出,SGS复检298项农残0检出。有机土鸡蛋不仅仅只是无抗这么简单。
开后蛋清浓如蜜,蛋黄大而饱满,双层营养圈清晰可见,蛋黄凝固度高、弹性好,插牙签可以直立不倒,筷子夹起蛋黄也不易破。
简单煮个糖心蛋的蛋白滑滑嫩嫩,蛋黄润而不干,非常适合给孩子吃。
一箱有30枚新鲜有机土鸡蛋,有半年卡和年卡,自选提货数量和提货间、提货间隔周期,可以根据自家鸡蛋消耗需求选择。
收到鸡蛋后建议先从珍珠棉中取出,大头朝上小头朝放入冰箱冷藏保存,保质期30天。鸡蛋发出前已经经过清洗和紫外线消杀,所以不用再次清洗,避免二次污染。



2
芝士牛肉卷

之前在家复刻了网上大火的山姆牛肉卷,酥脆饼皮里面装着满满当当的芝士牛肉馅,一口拉丝,牛肉馅鲜嫩多汁。

当时看着喵妹喵弟吃着那么香,就决心去研发一款配料表简洁健康的芝士牛肉卷,不用现做,直接加热就能吃,让孩子和家人吃得放心,同时也可以作为快手早餐,更加方便。

市面上做芝士牛肉卷的品牌挺多的,但配方简洁的少之又少。很多都是用不新鲜的边角料牛肉,吃起来就像是很稀的肉泥,还有很多货不对版的,馅少皮厚,甚至为了追求口感和延长保质期,添加些复配膨松剂、防腐剂等。

咱家的芝士牛肉卷是专为孩子和家人研发的,一贯坚持配方简洁健康,用的是真材实料,不做过多的调味,尽可能保持食物的原汁原味,做到美味又营养!

配料表都是常见食材,拒绝科技与狠活!牛肉用的是整块安格斯牛后腿肉,肉质非常细腻,鲜嫩多汁。同时蛋白质含量高,含脂量又低于普通牛肉。

芝士用的是新西兰马苏里拉奶酪,相对于其他普通芝士,新西兰马苏里拉奶酪口味温和奶香醇厚,好的芝士才能让孩子尽情享受拉丝。还添加了西红柿、玉米粒丰富口感,美味和营养兼顾。
口感上,我家三喵和小七家的孩子都给出了一致好评,外脆里嫩,满满牛肉馅混合着浓郁的奶香,小朋友还可以咬一口芝士牛肉卷“秀”出拉丝的芝士,趣味横生。

(小七家孩子试吃)

不用提前解冻,烤箱、空气炸锅或蒸锅都能加热,不同电器的功率不同,主要看芝士牛肉卷的加热状况和口感偏好,约8-10分钟就能轻轻松松收获金黄焦脆的芝士牛肉卷。


3
无糖沙琪玛
传统沙琪玛虽然好吃,但它高糖高热量,让人又爱又恨。
传统的沙琪玛是小麦粉、鸡蛋等原料做成条状,然后进行反复油炸,再裹上糖衣,经过压实后切成方块状,吃的都是油和糖,名副其实的高糖、高热量、高脂肪。

市面上虽然也有一些无糖沙琪玛产品,但仔细看过配方后,发现添加剂还是加的比较多,膨化剂、香精等都有。

为了让大家吃上健康又美味的沙琪玛,我特地联合工厂定制研发了这款无糖沙琪玛0蔗糖、0果糖、0乳糖、0葡萄糖、0麦芽糖,糖检测为0,控糖的朋友也可以吃。

用的是无糖小麦麸提取物、麦芽糖醇、罗汉果提取物代替传统用糖,降低了甜度,减轻孩子牙齿的负担,又能实现自然的色、香、味。

同时,用蛋糕制作工艺所需的安佳大黄油(≥10%)和蛋黄液(≥20%),来达到入口蛋香浓郁,轻盈酥脆的口感。再经过离心控油技术和物流控糖工艺,多方面减少糖油比例。

为了改善无糖食品加入代糖的口感,研发并模仿了传统大米红色饴糖的口感。用植物提取工艺把小麦麸皮脱糖增香,再提取,将无糖小麦麸皮提取物按一定比例放入代糖(麦芽糖醇液)中,调仿出无糖大米饴糖的色、香味。

通过工艺上的改进来实现配方的简洁干净,同时兼顾美味与健康,老少咸宜,这是我特别想给大家推荐这款产品的原因。

无糖咸蛋黄味

无糖黑芝麻轻醇原味

有无糖咸蛋黄味和无糖黑芝麻轻醇原味两种,每盒有210克,一盒有6包,独立包装,方便携带,可以随时给孩子补充能量。保质期也比较长,有180天,方便大家囤着慢慢品尝。


4
升级版八珍粉

5月份推出了新品八珍粉,为了能更好的发挥效果,添加了主食糯米和糙米。虽然两者本身也是日常食补中的重要一环,但两者也是粗粮,所以喝起来会有颗粒感。

收到反馈后,我就马不定蹄联系新工厂进行调整配方,升级口感等,连包装也进行更换。

保持0添加的同时,增加中药材鸡内金促进胃部的蠕动,还有陈皮、酶解燕麦粉、怀山药片等,减少了糙米的比例,优化口感。

升级优化后,随机邀请买过咱们之前款八珍粉的朋友进行了试吃反馈。

来自深爱不弃的反馈

拾爸碎碎念:

升级版八珍粉新增了中药材鸡内金,有利促进孩子的胃部蠕动,对于宝宝出现的积食、腹胀、消化不良等有很好的缓解作用。

还有怀山药片、陈皮、芡实、茯苓等药食同源的食材,都有利脾胃,孩子不爱吃饭,食欲减退时,可以给孩子来碗八珍粉试试。

来自LU的反馈

拾爸碎碎念:

升级版的八珍粉更换了新的生产设备,把配方食材磨成粉末时,通过新工艺多次研磨等让粉质更加细腻,口感自然也就更好。另外升级后的八珍粉配方更加温和,滋养脾胃,更适合给孩子吃。

升级后的八珍粉用的是性质温和的怀山药片,搭配茯苓、薏米、酶解燕麦粉、莲子、芡实、陈皮、糙米、鸡内金8种珍贵食材,按比例调配而成,没有额外的添加,入口清香微甜,老少咸宜。

使用医药级别机器,多微孔雾化工艺和蜂窝雾化工艺,水达到纳米级喷出,让粉末结合,有自动干燥功能,达到瞬间干燥,解决溶解性问题,也更容易被人体吸收。

另外研磨粉末时通过新工艺,从100目的小分子,结合成30目左右,粉质更加细腻,口感也就更好。

另外资深老中医也认为此配方更温和,更加适合小儿脾胃。孩子不爱吃饭,缺乏食欲的时候,不妨来上一碗八珍粉。


5
泰国相思木菜板

除了上面的新品,最近还淘到不少健康食材和实用好物,其中泰国相思木菜板和勺子套装之前分享食谱的时候,有朋友留言想要,趁着这次九周年庆一起分享给大家。

菜板是厨房中不可或缺的实用工具。之前石榴群的朋友想要相思木菜板,我也买回来用了一段时间进行考察,目前用着很趁手。

用的是30年树龄的泰国相思木,经过脱脂烘干技术的加工,木材中的含水率统一下降到13%左右。每一块木材的含水率齐平,这样这样砧板就不会因吸水过多而发霉、开裂了。

相思木还是天然的药材木,具有天然抗菌的作用木质密度高,不易渗入汁液,用刀砍也不易掉渣。

专业老师傅用佛像雕刻粘接工艺,一块块手工拼接而成,并且用的是无甲醛无工业胶水的泰国天然乳胶,。天然乳胶属植物纤维,相思木也是植物纤维,所以时间久后,天然乳胶和相思木会结合生长到一起了,最大程度上避免菜板开裂。

砧板底部还有橡胶脚垫,使用更加稳固,避免意外伤害,同时减轻了砧板对台面的冲击力,有效保护了台面;适合料理各类果蔬、肉类的日常使用。

如果对于周年庆活动、或者产品有什么疑问都可以扫下面二维码加我的助理小七微信,有任何疑问都可以直接问她。

拾味爸爸
用父爱的标准,守护孩子和家人健康~
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