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广东人一年四季都爱煲靓汤，作为广东潮汕人，我家也是爱煲汤，随着秋冬季节降温，汤汤水水的含金量更是稳步上升。
其实煲汤也是一种非常好的食养方式，不仅能够满足口腹之欲，还能起到滋补的作用。分享一道非常适合秋天喝的“润燥汤”，加了沙参、玉竹、麦冬、石斛这些药食同源的食材，温润滋养。
食材：瘦肉/300g、沙参/30g、玉竹/20g、麦冬/15g、石斛/10g、姜/2片
工具：砂锅
1.沙参 、玉竹、麦冬 、石斛洗净后温水浸泡约30分钟。
2.瘦肉冷水下锅焯水，捞出洗净后切块。
3.放姜片、瘦肉、和浸泡好的沙参 、玉竹、麦冬 、石斛到砂锅，加入一锅热水。
这个食谱主要是喝汤，所以我一开始没把瘦肉切块，瘦肉炖久了会柴，吃的话口感没那么好。
也可以把瘦肉换成排骨或大棒骨。根据个人的口味可以加盐或不加盐，另外里面的食材也可以看自己的喜好替换成其他食材。
现在的我，总喜欢给孩子捣鼓各种营养好吃的食物，还结识了很多像我一样，一天不给孩子变着花样做美食就手痒的父母，欢迎你加入我们，有爱的父母做菜都不会难吃~
