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冬瓜可以说是很多家庭餐桌上的常客了，炒菜、煲汤、炖肉等吃法层出不穷。口感软糯厚实，含水量高，又容易入味吸收一锅之精华，从夏天吃到秋天。
今天分享一道特殊的冬瓜食谱——冬瓜蜜，入口有淡淡的冬瓜清香，搭配蜂蜜口感更好。冬瓜的含水量非常高，可以及时给机体补充水分和津液。立秋后，容易秋燥内热，非常适合来碗冬瓜蜜。
食材：冬瓜/300g、蜂蜜/适量
1.冬瓜去瓤切成小块。（ps：冬瓜皮富含各类纤维等微量元素，建议保留）
2.烧一锅水，水开后放冬瓜焯水2分钟捞出。
3.焯水后的冬瓜放进破壁机，加约300g的纯净水，选择果蔬汁模式，搅打2~3次。
4.然后倒筛网中过筛一遍，可以保留少许的冬瓜蓉，让口感更丰富。
5.最后加蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了。
蜂蜜可以少量多次添加，根据自己口味慢慢调整。喜酸的朋友，还可以加上两片柠檬，酸酸甜甜的，丰富口感。
食谱中用到的蜂蜜是云南百花蜜，来自香格里拉海拔3500米以上高山放养的蜜蜂，微店有在售。
众所周知蜂蜜是由蜜蜂采花蜜酿造的，所以环境和花源是关键。每年5~7月，在云南香格里拉山里，漫山遍野百花盛开，养蜂人将蜂箱放到山里，成千上万工蜂采蜜传粉，酿造百花蜜。
养蜂人定期把放置在山里的蜂箱里的蜂房取出，把其中的蜂蜜收集起来，就能得到纯正的土蜂蜜了。
现在的我，总喜欢给孩子捣鼓各种营养好吃的食物，还结识了很多像我一样，一天不给孩子变着花样做美食就手痒的父母，欢迎你加入我们，有爱的父母做菜都不会难吃~
